檢驗檢測中心就是檢驗生產的成品是否合格、符合質量要求，是產品出廠的最後壹道關。其具體工作職責如下：
1、依據《中華人民***和國食品安全法》負責本轄區內食品生產、流通和餐飲環節食品質量的技術監督和業務指導。
2、依據《中華人民***和國藥品管理法》負責本轄區內藥品生產、經營、配制、使用單位藥品質量的技術監督和業務指導。
3、執行食品國家標準、地方標準、行業標準等食品檢驗標準。
4、執行《中華人民***和國藥典》、《國家藥品標準》、《衛生部藥品標準》各分冊等藥品、化妝品及醫療器械檢驗標準。
5、負責本轄區內食品、藥品、化妝品、醫療器械突發事件調查處理中的技術鑒定。
6、承擔本轄區內食品藥品生產、經營、使用單位的食品、藥品監督抽樣檢驗、委托檢驗和咨詢服務等工作。
7、承擔上級主管部門下達的食品、藥品、化妝品及醫療器械相關檢驗任務，承擔本轄區內食品、藥品快速檢測、培訓和技術指導工作。
8、配合食品藥品監督管理部門進行食品、藥品、化妝品及醫療器械市場的監督檢查工作。
9、承擔上級部門交辦的其他工作。
二、檢驗檢測中心是什麽單位
檢驗檢測中心是事業單位。主要負責本區域內食品、藥品、農產品、工業產品的質量檢驗和計量器具強制檢定、校準，以及檢驗檢測新技術的指導培訓等相關職能，承擔上級部門及縣域內各類監督檢驗、風險抽查工作、管理原始記錄、數據處理和核驗工作和出具證書報告。
事業單位是指由政府利用國有資產設立的，從事教育、科技、文化、衛生等活動的社會服務組織，是以政府職能、公益服務為主要宗旨的壹些公益性單位、非公益性職能部門，參與社會事務管理，履行管理和服務職能。