做法：
步驟1加入香料腌制牛排（為了讓牛排更入味，要輕輕拍打）
步驟2在腌制牛排的過程中也不能閑著哦！將空氣炸鍋預熱至 200C 5 分鐘。
第3步預熱後，將腌制好的牛排放入平底鍋上燒烤（註意平底鍋已經預熱，溫度較高，食材放進去燙手小心）
第4步牛排入鍋後，溫度調至180℃，時間為8-10分鐘。烘烤時間到5分鐘左右，撈出平底鍋，翻轉牛排，再次烘烤
營養與功效：
牛肉是從牛身上提取的肉類，為常見肉類之壹。美國、巴西和中國是世界上牛肉消費量最大的三個國家。它含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素 B、煙酸、鈣、磷、鐵、膽固醇等成分。具有強筋健骨、補虛養血、化痰熄風的功效。還能提高機體抗病能力，特別適合生長發育和手術後、病後調理中補充失血、修復組織的作用。
1、益氣健胃牛肉是健胃理氣之品，也是強身補氣之品。多吃牛肉，尤其是小牛肉，能補脾胃、養氣血、強筋骨、利水消腫。冬季吃牛肉，有暖胃作用，為冬令進補佳品。
2、促進恢復牛肉特別適合手術後的病人食用，它能補充失血，修復組織，促進傷口愈合。心血管疾病患者吃牛肉也較為適宜。
3、減肥由於牛肉的蛋白質含量比豬肉高得多，而脂肪和膽固醇含量卻比豬肉少，所以常吃牛肉不僅能減肥，還能補充人體所需的蛋白質。
4、抗癌據國外科學研究表明，牛肉中含有壹種能抑制癌細胞突變的活性成分，具有明顯的抗癌作用。因此，吃牛肉能有效預防癌癥。
5、延緩衰老牛肉中所含的鋅是壹種有助於合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對預防衰老和抗癌有積極意義；牛肉中所含的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有預防作用；所含的鎂能提高胰島素合成代謝的效率，有助於糖尿病的治療。