促進骨骼生長
魚肝油中含有豐富的維生素D，能有效促進鈣、磷等物質被腸胃吸收，有助於生長發育；當維生素D缺乏時，人體吸收鈣、磷的能力下降，骨骼的發育就會受到影響，因此，兒童在生長期及時補充維生素D對促進骨骼生長是十分必要的，而魚肝油正是維生素D的良好來源。
因此，兒童在成長期及時補充維生素D對促進骨骼生長是十分必要的，而魚肝油就是維生素D的良好來源。
防乳頭皸裂
乳頭皸裂是很多哺乳期婦女的困擾，而魚肝油中含有豐富的脂肪油，有潤滑和滋潤作用，因此在乳頭處塗抹適量的魚肝油2天左右即可滋潤乳頭；既防治乳頭皸裂又無毒副作用，不影響哺乳。
預防維生素A缺乏癥
魚肝油中富含的維生素A能維持皮膚、黏膜的正常功能，是人體生長發育所必需的物質，維生素A缺乏可引起皮膚粗糙、角膜軟化、眼睛幹澀和夜盲癥，適量食用魚肝油可有效補充維生素A，預防和治療維生素A缺乏癥。
促進傷口愈合
魚肝油中含有維生素A和維生素D，能促進新肉芽生長、新皮膚生長，具有生肌、愈合傷口的良好功效。
身上如果有傷口，將新傷口消毒殺菌，潰爛的傷口引流清膿，將濃縮魚肝油丸切開，用魚肝油汁浸敷傷口，1～2天，傷口就能愈合，用量視傷口大小而定，以能完全覆蓋傷口的魚肝油為佳。
提高人體免疫力
魚肝油富含維生素A、B、D、煙酸等營養成分，能促進多種免疫細胞功能，抑制骨髓細胞的異常增殖，從而達到提高人體免疫力的作用。
抗癌防癌
魚肝油中含有豐富的維生素A，能有效抑制癌細胞的生長，增強機體免疫力，再加上魚肝油具有良好的抗氧化作用，能防止細胞組織因氧化而受損，抑制正常上皮細胞轉化為癌細胞，因此魚肝油是壹種能促進人體免疫功能的抗癌食品。
預防腦血栓
魚肝油的主要成分是不飽和脂肪酸，這種脂肪酸具有壹定的抗氧化作用，能逆轉低密度脂蛋白的分解，降低血液粘稠度，改善心腦血管，對腦血栓、動脈粥樣硬化等有很好的預防和治療作用。
增強腦力
魚肝油中的不飽和脂肪酸也是腦神經活力的重要營養素，在特別適合老人和兒童食用，可以增強他們的腦力，促進智力發育，提高記憶力。
魚肝油的副作用
食用過多的魚肝油會導致維生素A和維生素D攝入過多。
維生素A過量的副作用
而壹次攝入10萬國際單位的維生素A，會導致顱內壓暫時升高，產生惡心、嘔吐、嗜睡等癥狀，如果連續幾天每天攝入10萬國際單位，則會出現脫發、脂溢性皮炎、皮膚瘙癢、肝脾增大等癥狀。
維生素D過量的副作用
維生素D每日服用量超過2萬～5萬國際單位或每公斤體重服用維生素D超過2000國際單位，連續服用數周就會出現中毒癥狀，表現為食欲不振、惡心、嘔吐、腹瀉、面色蒼白、嗜睡、多飲多尿、煩躁不安和頭痛等。