自明代以來，燕窩就以其天然的品質、保健的功效而備受人們的珍愛，被視為滋補聖品。現在，市場上有很多燕窩。對於燕窩愛好者來說，最擔心的就是花了錢卻買到了假貨。為了防止燕窩愛好者買到假冒偽劣產品，今天我就給大家介紹壹下辨別真假燕窩的方法。
壹、顏色
無論是飽和還是在光線下，純正的燕窩都不是完全透明的，而是半透明的。真燕窩的顏色是天然的米白色、白色，顏色不均勻，有壹定的色差。如果對燕窩進行漂白處理，整個燕窩就會呈現壹致的白色。
二、氣味
如果燕窩的濕度比較大，燕窩蛋的氣味就會比較濃。有些較幹燥的燕窩氣味較淡。燕窩的味道比較明顯。蛋白越厚，燕窩越好。口感也比較順滑。
如果是漂白燕窩或拉絲燕窩，基本沒有蛋白味，漂白燕窩甚至有很濃的化學糖漿味，口感幹澀，沒有彈性。
三、紋理真燕窩的紋理粗細不壹，紋理清晰、自然、細膩，略有橫條紋，盞身有規則不壹的細縫。仔細觀察，燕條粗細不均。真燕窩的質地摸起來不會很光滑，會有凹凸不平的感覺。
而摻假的燕窩看起來就不自然，燕條的粗細非常接近，燕盞主體中間基本上沒有縫隙，刷過的燕窩看起來也像燕窩表面有壹層厚厚的皮。
四、毛發
燕窩的毛發是5-8倍，甚至10倍都是正常的。只有那些看起來像特制假燕窩的燕窩才可能低於5倍。當然，燕窩的質量越高，效果越好。燕窩浸水後，線頭會被拉斷，彈性也會變差。如果有破損，那就是假的。如果用手指揉搓沒有彈性，也是假的。
五、萬壽菊型
完好的真燕窩呈不規則的半月形，邊緣比較整齊，內部粗糙，窩內有凹陷，底部和兩側有絲瓜路紋，比較均勻，外面凸起，略有橫條紋，中間常有裂紋。摻假的燕窩會在盞內側和邊角處加厚
增加燕窩的重量。加厚後的燕窩中間的裂縫被填平，底部和側面仍呈絲瓜狀，但厚薄不均勻、不規則，沒有橫條紋。
六、燃燒真燕窩燃燒後會有輕微的崩裂、氣泡，略帶煙熏味，有燒毛、炭灰和白色的味道。假燕窩燃燒時會發出劇烈的聲音，火星會濺起水泡，不會起泡，會產生較多的煙霧
七、溯源
目前世界四大燕窩是馬來西亞、印尼、泰國、越南等，在購買時都會掃描溯源信息，真燕窩和假燕窩的區別，需要仔細琢磨，光停留在理論階段妳就很難！真燕窩和假燕窩的區別，需要細細琢磨。
壹定要理論結合實際，多看真貨，多對比真貨，多有目的地看，妳就會成為燕窩專家！
最後，祝大家遠離疾病，擁有健康的身體！我會繼續給大家帶來燕窩知識，請大家多多關註我。