食品營養與檢驗--本專業培養具有綜合運用化學、營養學、食品衛生學、食品分析檢驗學、教育學等學科的基本理論和實踐技能，從事食品營養指導與產品開發、食療保健、食品質量監督檢驗、食品生產以及食品營養、食品檢驗等方面的專門人才。相關的技術、管理、教學、科研等專門人才。食品營養與檢驗專業教育的就業方向是在職業技術學校、食品行政管理部門、食品質檢部門、食品飲料生產企業和食品飲料營銷企業從事技術管理、質量檢驗和產品營銷等工作。食品營養與檢驗教育專業介紹 學制：四年 授予學位：教育學學士。食品營養與檢驗教育主要課程 無機化學、分析化學、食品化學、食品微生物學、食品營養學、食品衛生學、食品標準與法規、食品機械與設備、食品加工學、食品感官檢驗、食品毒理學、食品理化分析、食品檢驗與分析、食品微生物檢驗、食品質量管理、環境科學等。
食品質量與安全：食品生產和流通企業的質量管理、檢驗等工作；主管衛生防疫、進出口商品檢驗、技術監督和工商行政管理等機構與本專業有關的工作；也可從事食品安全研究、食品教學和食品衛生監督檢驗等單位的工作。主要課程：有機化學、生物化學、微生物學、食品質量學、食品衛生學、營養生理學、食品理化檢驗、食品微生物檢驗、動物性食品衛生檢驗、食品感官科學、食品毒理學、食品衛生監督學、食品質量安全控制工程、食品行政法規與標準、非傳染性流行病學、食品免疫學與技術、動植物檢驗檢疫、食品工藝學。檢驗檢疫、食品技術等。
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