可見，“老年人記憶力差”是不可抗拒的自然規律，但減緩記憶力的衰退還是有可能的，因為雖然記憶力與先天素質有重要關系，但後天的培養和鍛煉與記憶力的增強密切相關，不合理的用腦和有害因素都會加速記憶力的衰退。有些人的記憶力也會因為身體狀況和疾病的逐漸衰退而下降，基本表現為以下幾種類型:如心脾兩虛，表現為健忘、神疲乏力、四肢無力、心悸失眠、氣短、舌淡等；但有的人除了健忘，還見語言遲鈍、思維不靈敏、表情呆滯、舌苔有斑，屬於痰瘀互結型；有些老年人比同齡人更健忘，同時還出現體力不支、精神恍惚、氣短、腰酸腿軟、尿頻、心悸、失眠等癥狀。那麽在妳治療疾病，調理身體狀況的時候，選擇補腦的食物和藥膳，也會幫助妳提高記憶力。在這裏，我們試著從生活、營養、飲食的角度給妳壹些建議。“民以食為天”，那麽吃什麽能拯救大腦青春呢？希望妳能從以下內容中得到幫助。
易誘發因素飲食因素過量飲酒和少量飲酒可引起興奮，話多，但對記憶力的影響不明顯。但是長期大量飲酒會威脅妳的記憶力。有人做過以下實驗:將被試分為三組:飲用50克白酒、100克和200克。飲用半小時後，他們的記憶力下降，受損程度與劑量成正比。嚴重的記憶損傷需要很長時間才能恢復，長期酗酒會引起健忘癥。持續時間越長，記憶恢復越差。
營養不均衡大腦是人體最脆弱的器官，需要的營養最高。它需要多種營養素，也容易受到壹些有害食物的侵害，如長期吃油炸食品、快餐為主的食譜和壹些垃圾食品，容易導致大腦營養不良，從而引起記憶力下降和註意力不集中。
其他原因，長期服用地西泮可延長大腦皮層損傷後的恢復時間；大劑量地西泮會損害動物的記憶和識別能力。臨床上長期服用地西泮的患者，往往會出現智力低下和記憶力下降。所以用安定治療焦慮時，劑量要小，不宜長期服用。
人在過度疲勞、睡眠不足的情況下，記憶力也會明顯下降。保證充足的睡眠對維持記憶力有很好的作用。
創傷當壹個人抑郁或受到嚴重創傷時，往往會有很多事情記不起來了。如果長期抑郁，頭腦變得遲鈍，就會導致記憶力下降。
談生活，調理生活，經常用腦是最容易減緩記憶力衰退的方法。大腦“用時進，不用時退”，妳要從小養成用腦的好習慣，學會如何考慮和分析問題。總是移動妳的手和腳。還能減緩大腦的衰退，可以用四個字來概括——“勤奮好動”。中年以後要堅持讀書，培養各種興趣，這樣才能保持大腦的靈活性。有些人到了中年，記憶力開始下降，開始有偷懶的想法。單純的懶於思考，結果就是吃飽了撐的，沒什麽意圖，還是沈迷於看電視。這種人腦子壹片空白，記憶力下降更快。
開朗避免抑郁，就是善於把自己的情緒變成最佳狀態。長期抑郁、獨自工作後，往往會造成大腦疲勞。如果能及時調整情緒，改變工作性質，就能讓大腦及時休息，讓大腦活動保持在最佳狀態。如果妳能經常這樣做，努力讓自己的大腦保持在壹個比較好的狀態，那麽妳的記憶力下降就會減緩很多，反之，就會加速其發展。
保證充足的睡眠對記憶力有好處。
飲食建議充足的營養只要妳能保持正常的飲食標準，就基本可以滿足日常必需的營養，包括維生素和蛋白質。發生低血糖時，記憶力會受損。所以要註意飯菜的能量供應，長時間工作後補充能量。
合理飲食，避免腦血管硬化，對減緩記憶力減退也很重要。壹般來說，老化的大腦無法產生足夠的神經遞質，導致記憶力下降。腦血管硬化，導致大腦供血不足，大腦營養不足，也是記憶力下降的直接原因。所以，腦血管硬化除了容易引發腦血管疾病(如中風)，也是記憶力下降的直接元兇。日常飲食應盡量避免易引起腦血管硬化的食物，如動物脂肪和經常性高糖飲食。
瘦肉、雞蛋、內臟、大豆、花生、芝麻、核桃、瓜子等健腦食品富含卵磷脂和植物甾醇；海鮮，如墨魚、小黃魚、蝦、魚等。，脂肪中含有高比例的腦黃金，經常食用對人的大腦有益。
預防記憶力減退的生活調理避免長期服用中樞抑制藥以保持開朗，避免長期抑郁，多用腦以保證營養充足，註意補充健腦食物，避免促進腦血管硬化的食物。在維生素中，B族維生素在維持記憶方面起著更重要的作用。維生素B1維生素B1對能量代謝、生長障礙和學習能力有影響。研究表明，缺乏維生素B1會使老年人的大腦發生很大變化，容易引起記憶力下降。啤酒酵母、谷類、魚類、葵花籽、火腿、花生中含有豐富的維生素B1。
葉酸葉酸被視為大腦的食物。葉酸在能量合成過程中非常重要，葉酸在DNA合成過程中主要起輔酶的作用。葉酸對正常的細胞發育也有非常重要的作用，葉酸可以幫助維持體內同型半胱氨酸的正常含量。同型半胱氨酸含量過高，容易導致記憶力下降，甚至喪失。這說明葉酸雖然更多用於治療貧血和子宮發育不良，但在減緩記憶力下降方面還是有壹定作用的。而且食物中葉酸的含量非常豐富。我們每天吃的很多食物都含有葉酸。深色葉菜是葉酸的良好來源。其他如大麥、豆類、牛肉、羊肉、雞肉、牛奶等都富含葉酸。妳也可以在第二部分找到更多富含葉酸的食物。
維生素B12維生素B12本身可以抵抗貧血，參與蛋白質合成和脂肪代謝。維生素B12在這裏很重要，因為它與葉酸相互依賴。快速分裂的細胞兩者都非常需要，缺少壹個就會導致另壹個的缺少。葉酸與維生素B12結合使用效果最佳。對於老年人來說，如果缺乏維生素B12，可能會出現壹些神經系統的問題，當然記憶力的下降就是其中之壹。維生素B12主要存在於動物性食物中。素食者可能更容易缺乏維生素B12，因為蔬菜不含維生素B12。壹般情況下，維生素B12不會因為從食物中攝入不足而缺乏。對於老年人和部分因胃病導致胃酸低的人群，維生素B12不能有效利用，導致其缺乏。對於這種情況，只要加鹽酸就能解決問題，壹舉兩得。
膽紅素被確定為記憶功能的關鍵因素，壹些研究推測膽紅素有助於減緩中年大腦的衰老。膽紅素有利於卵磷脂的形成，對記憶力的影響是雙重的。首先，與腦功能有重要關系的神經遞質乙酰膽堿的產生依賴於膽汁；再者，膽汁對神經細胞膜和突觸的完整性有重要作用，有利於腦神經之間的信息傳遞。但要想有效利用膽汁，就需要依靠維生素B12、葉酸和左旋肉堿。
維生素C維生素C是壹種強有力的抗氧化劑，可以改善血液循環。
維生素E維生素E也是壹種強有力的抗氧化劑。如果與維生素C***壹起使用，可以大大擴大它們在體內抗氧化作用的範圍。而且腦組織特別容易受到氧化損傷，建議適當服用壹些維生素E和維生素C，減緩大腦氧化的過程。
營養葉酸和維生素b 12；；壹對相互依存的營養素維生素C和維生素E:壹對抗氧化劑，可以減緩腦血管硬化的形成。卵磷脂:不可或缺的營養素。其他卵磷脂卵磷脂是人體每個活細胞都需要的物質。它主要構成細胞膜，環繞大腦外部的保護鞘由卵磷脂組成。如果缺乏卵磷脂，細胞膜會變硬。
因為卵磷脂可以預防動脈硬化，增強大腦功能，所以任何人都有必要在飲食中添加壹些卵磷脂。大多數卵磷脂存在於大豆中。近年來，市場上銷售的許多卵磷脂都是由新鮮蛋黃制成的。
核桃仁是人們熟悉的硬核核桃的肉，含有脂肪油、蛋白質、糖、磷、鈣、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E等營養成分。核桃所含的各種氨基酸是人體蛋白質的原料，對腦組織有很好的作用。核桃中的不飽和脂肪酸可以軟化血管，降低膽固醇，預防動脈硬化和心腦血管疾病，所以經常吃核桃可以益腦。
銀杏是壹種備受推崇的保健水果——銀杏。中藥用於治療哮喘、咳痰、白帶、尿頻、遺尿等疾病。現代醫學認為，它含有蛋白質、脂肪、澱粉、維生素B2和各種氨基酸。銀杏葉是生物類黃酮的豐富來源，還含有多種有效成分，具有防癌、治療心腦血管疾病的作用，還可防治血管疾病，如動脈硬化、腦缺血、腦老化、腦萎縮、老年癡呆癥、中風等。，並具有清除自由基的作用。動物實驗表明，銀杏葉能增加多巴胺的含量，而多巴胺能促進身體信息傳遞的能力。根據1992英國臨床藥理學雜誌，連續4-6周給誌願者服用銀杏葉提取物，使使用者有意識地集中註意力，提高記憶力。此外，銀杏葉還具有清除自由基的作用。目前市場上有很多用銀杏制品和銀杏葉制成的藥物。妳可以按照說明試著吃。藥物制劑，可以在醫生指導下選擇銀杏葉制劑。
何首烏性溫，味苦，是滋補肝腎、益精血、健腦烏發、潤腸通便的傳統藥材。常用於治療腰膝酸軟、筋骨無力、健忘、頭發早白、血虛頭暈、遺精、崩漏等。現代醫學研究發現，它含有蒽醌、澱粉、粗脂肪、卵磷脂等成分，能降低血脂，緩解動脈硬化的形成。其主要作用是阻止脂質樣物質滯留在血清中或滲入動脈內膜，從而減少內膜斑塊的形成和脂質沈積。其原理可能與其中所含卵磷脂的作用有關。因此，何首烏在現代臨床上常被用於治療高血壓、血管硬化、頭暈等疾病。還具有強神經、健腦益智的作用，促進血細胞的生長發育，有顯著的抗衰老作用。中年人經常用何首烏預防早衰的發生和發展。
黑芝麻黑芝麻含有脂肪油、蛋白質、粗纖維、維生素E、糖、卵磷脂、鈣等營養成分。據中醫古書記載，具有滋補肝腎、潤五臟、益氣生肌、填腦髓的作用；可治療肝腎不足、病後體虛、頭發早白、皮膚幹燥、大便幹結、腰膝酸軟、四肢無力、言語遲緩、頭暈耳鳴等疾病，烏發養發功效眾所周知。
龍眼肉龍眼是眾所周知的藥食兩用。具有益心脾、補氣血、安神健腦等功效。中醫經典中說它有“寧心安神、厭食固魂、久服聰明”的作用，高度概括了龍眼肉的作用。現代醫學認為，龍眼肉含有葡萄糖、蔗糖、酸類、維生素A、維生素B、膽堿、蛋白質、脂肪等營養成分。因此，龍眼肉常被用來治療失眠、健忘、心悸、心慌、氣血不足。對於年老體弱、產後或大病後氣血不足者，可用白糖蒸熟，開水送服，可起到補益氣血的作用。
蓮子和蓮藕是著名的南方蔬菜。蓮子和蓮藕都是蓮的壹部分，蓮藕是蓮的根，蓮子是蓮的籽。它們是壹樣的東西，但功能完全不同。對於蓮子，經典中有壹句話:“主補中焦，養神益氣。”所以蓮子壹直被認為是補腎固精，健脾止瀉，治白帶過多，養心的佳品。現代醫學研究認為，蓮子含有蛋白質、棉子糖、澱粉、碳水化合物、脂肪、鈣、磷、鐵等營養成分。臨床上常用於治療心脾兩虛引起的心悸、失眠、健忘、脾虛泄瀉、腎虛遺精、尿頻、崩漏、婦女帶下等。經常食用可以起到治療作用。藥膳可以煮粥。會做飯之類的。
枸杞是壹種常用的滋補中藥。它的顏色是鮮紅色的，嚼起來很甜。現代醫學研究證實，它含有甜菜堿、多糖、粗脂肪、粗蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵、鋅、亞油酸等成分，能促進造血功能，還具有抗衰老、抗突變、抗腫瘤、保肝降血糖等作用。中醫常用其治療肝腎陰虛、腰膝酸軟、頭暈目眩、眼花流淚、口渴遺精等。正是由於其具有滋腎養肝的功能，常與肝腎兩虛型記憶力減退的治療合用，往往能取得較好的療效。藥膳可以用來炒肉絲、烤魚、泡酒、煮粥。每次用量為10-20g。
藥膳包括辣椒鵪鶉6只，雞蛋1個，精鹽、醬油、糖、蔥絲、姜絲、濕澱粉、生油、花椒粉、香油各適量。將每只鵪鶉切成4塊，加入上述五種調料拌勻，腌制20分鐘，然後將澱粉、雞蛋和少許油潤濕拌勻，將鵪鶉塊蘸醬，放入油鍋炸至金黃色，另起鍋加入少許香油，加入花椒粉和炸好的鵪鶉塊，翻勻，取出。
黃花菜肉絲250克，水浸黃花菜200克，料酒、精鹽、蔥絲、姜絲、濕澱粉適量。像往常壹樣炒食物。
杞頭豬心100g，枸杞頭(枸杞嫩莖葉)200g，料酒，白糖，濕澱粉，豬油。豬心切片，枸杞頭洗凈。炒鍋加熱豬油，放入豬心片，煮料酒翻炒。待豬心變色，加入枸杞和調料翻炒至熟，勾芡濕澱粉。
火腿，牡蠣肉，牡蠣肉50克，火腿片50克，調料適量。牡蠣肉在清水中煮壹會兒，然後取出。鍋裏放油，下蔥姜煸炒，下料酒，將牡蠣肉略炒，然後放清水裏煮壹會兒，倒出來用清水洗幹凈。將牡蠣肉、火腿片、醬油、糖、味精、高湯放入砂鍋中燉至牡蠣肉熟，撈出裝盤，原湯中加入味精、鹽、濕澱粉，倒入香油，澆在牡蠣肉上即可食用。
最後四次規律進餐對心脾兩虛的健忘者有益。
為了盡可能地保持妳的記憶，不建議:
不合理使用腦過度飲酒、營養不良、服用中樞抑制藥和長期抑郁應:
勤用腦——“用了就管用，不用就廢了”是妳大腦的特點。妳要開心，避免抑郁，保證充足均衡的睡眠營養，避免促進腦動脈硬化。選擇健腦的食物。取補腦維生素核桃20g，發酵雞蛋20g，碎核桃仁20g，加水300ml，煮沸，再加入1-2雞蛋，拌勻即可食用。冬天可以每天做早餐，經常吃，壹個月不少於20次。
紅棗粥65438+枸杞00g，紅棗5枚，粳米80g。粥加水，煮。冷卻後立即食用。夏天壹天至少壹餐，兩餐以上。