1、DHA是腦部發育原料
DHA及AA被譽為“腦黃金”,能促進腦部發展,與小孩智力發展、上班族思慮清晰、老年人延緩腦力退化,關系都密不可分。根據世界衛生組織建議AA和DHA最佳比例為2:1,是幫助大腦發育的重要組成成分;此外,目前坊間更有植物微藻DHA以及大豆萃取物(含磷脂絲胺酸PS)、牛磺酸等成分的保健食品,也都宣稱是可以增加記憶力的重要成分。
DHA及AA是構成腦部的重要脂肪酸
開業醫身心科醫生黃偉俐表示,大腦中的脂肪酸占所有組成60%,其中AA(花生四烯酸)占15%,AA是構成腦部的重要脂肪酸,因為無法自行合成,若是營養攝取不足,會影響腦部發展;而DHA(二十二碳六烯酸)是腦部皮質層與眼睛視網膜主要成分,約占腦部脂肪酸25%,可刺激腦細胞延伸與增加腦容量。因此,寶寶發育初期,就很需要AA與DHA。
2、微藻DHA沒有被汙染
微藻DHA不會有膽固醇與重金屬問題
黃偉俐醫生指出,成年人後,AA與DHA不會有很大改變,除非營養不良,所以不需要刻意補充這兩種物質。至於微藻DHA,則與壹般DHA不同,由於壹般DHA來源是深海魚類、牛奶、雞蛋等,必須考慮到膽固醇與重金屬的問題;而若是從藻類培養而來的DHA,則不會有膽固醇與重金屬的問題。
3、怎樣提高記憶力
1、平心靜氣。在日常生活與學習中都保持壹種讓自己平心靜氣的心態。更多的時候是讓自己的大腦安靜。
2、調整自己大腦的工作和休息時間,讓大腦得到充分的休息,疲勞會降低大腦的工作效率。
調整自己大腦的工作和休息時間
3、樹立起自己記憶優良的信心,並時時提醒自己要記住必須記住的東西,必須堅信自己“壹定能記住”!
4、要學習和找到壹套適合提高自己記憶力的方法,加之必要而又經常的訓練再訓練,提高再提高。
5、要保持對世界充滿強烈的愛好與興趣,興趣是記憶的第壹推動力。對被記憶的對象要象對待自己的“情人”壹樣有足夠的興趣。
6、如果壹個人具有強烈的願望這樣就可以刺激大腦的記憶。
7、要在自己的工作與生活中建立與愉快事情相聯系的記憶。
8、讓自己的心態永遠年輕,保持年青人的刺激可以促使自己腦細胞變得敏銳和年輕。
9、記憶力的提高對於觀察能力的要求也是非常重要的,所以提高自己閔若度,這樣就可以提高記憶力。
10、要站在對方的立場上考慮問題,在記憶中尤其如此。要充分理解的基礎上記憶對象。
11、壹般人用左腦思考,但是右腦的潛能更大,所以需要不斷的開發自己的右腦,提升記憶力。
12、掌握歌訣或口訣記憶知識,把互不關聯的記憶對象編成歌訣有利於記憶。
13、學會特征記憶技巧,找到記憶對象的特點,辨別出其特征有助於記憶。
4、提高記憶力的食物
提高記憶力:蕃薯
蕃薯中含有豐富的維生素B、E,以及β-胡蘿蔔素。其中,維生素E的含量,更是糙米的2倍,有非常好的抗氧化與消除疲勞效果。哈佛大學的研究指出,β-胡蘿蔔素可以延緩因年齡造成的腦力退化,可讓上班族維持更敏銳的思考能力。
提高記憶力:魚
腦細胞有60%由不飽和脂肪酸構成,其中最重要的是DHA。DHA是大腦神經細胞的重要成分,對大腦神經元件的傳導、突觸的生長十分重要,可增強大腦智力、記憶力與專註力。
DHA在陸產肉類與蔬菜的含量幾乎為零,只存在於海產肉類中,其中又以深海魚類最豐富,尤其是眼窩脂肪與魚皮部位。但大型深海魚類位居食物鏈上層,體內累積過多重金屬,不宜食用過量,反而是DHA含量比鮭魚還高的秋刀魚,更為適合。
提高記憶力:瘦肉
瘦肉與肥肉相比,脂肪少、蛋白質含量高,因此營養價值更高。除了豐富的蛋白質,瘦肉還富含維生素B、E,以及礦物質鐵與磷。鐵是紅血球中血紅蛋白的重要成分,血紅蛋白是人體負責運送和交換氧氣的工具,可讓大腦保持活力,缺鐵會引起貧血、精神渙散和記憶力減退。磷則是參與神經纖維傳導、能量生成及儲存的關鍵物質,是大腦運作不可缺少的元素。
提高記憶力:牛奶
牛奶中富含蛋白質與礦物質鈣,都是大腦的重要營養來源。蛋白質是人體構成的原料,也是制造腦細胞和神經傳遞物質的重要元素之壹,能幫助腦部發展;鈣質可抑制腦細胞異常放電、穩定情緒促進良好睡眠、減輕身體疲勞、增強抵抗力。睡前壹杯牛奶,可幫助大腦獲得更充分的休息。