最近，重慶市場監督管理局發布了壹則重要公告，根據對24類食品1514批次樣品的抽樣檢測中，檢查出雞肉球蟲凈含量超標3倍多，嚴重不符合食品安全標準。
檢測出的問題雞肉是重慶市梁平區仁賢鎮銷售的雞肉，在經過重慶市藥品檢驗後發現，尼卡巴嗪嚴重超標，尼卡巴嗪就是球蟲凈，這是壹種抗球蟲飼料藥物的添加劑。對於雞而言，球蟲病是壹種危害幾位嚴重的病，雞禽感染這個病後不僅生長發育會受阻、生產率會降低，而且還會爆發大規模雞禽死亡，所以很多農戶會選擇添加了抗球蟲藥物的飼料。確實，我國為了保證雞禽的安全用食，允許在飼料中混入低劑量的抗球蟲藥，但是對用量有明確的規定。
然而在重慶市這次的抽樣檢測中卻發現球蟲凈的含量嚴重超標，這就意味著，農戶選擇的飼料中放了過量的尼卡巴嗪，導致了食用飼料的雞禽被檢測出超標的球蟲凈。過量的球蟲凈對人體是有危害的，輕者會造成食用者腸胃不適，引發腸胃炎，嚴重者會造成食用者身體機能衰竭甚至會造成死亡。
那麽，為什麽會出現球蟲凈含量超標的現象呢？這就要從源頭講起，球蟲凈允許被放入飼料中，那麽飼料的生產廠家就是源頭，無論是出於什麽原因放了過多的球蟲凈都已經是相關廠家的問題，除此之外，對於飼料銷售的監管部門監管不力，沒能盡早對飼料組成成分做出及時的檢測，致使飼料流入市場進入各農戶家中。
因此，這次的檢測歸根結底都是各方的監管出了紕漏，與此同時更要對飼料的生產廠家做出嚴格的管控和定期的檢查，確保類似事件不再發生。