靈芝的藥用價值及食用方法是什麽？

1. 靈芝的藥用價值全世界***有壹百多種靈芝，靈芝，松杉靈芝、紫芝等是人們最喜愛的幾種。我國東漢時期《神農本草經》壹書把靈芝列為上藥，即有效無毒的藥物。書中指出，靈芝可“益心氣、益腎氣”、“補肝氣”、“益肺氣”、“久食輕身、不老、延年”。這說明古代醫藥學家早已認識了靈芝的藥用價值。通過現代科技手段，科學家分析了靈芝的主要化學成分，其中的靈芝多糖和三萜類化合物都具有不同的藥效。上海綠谷集團是中國最大的靈芝產品生產企業。他們生產的綠谷靈芝膠囊堪稱穩態調節劑。通過大量研究，醫學工作者明了了靈芝對心血管系統、神經系統、免疫系統的作用。靈芝所含的三萜類化合物，能夠促進血液循環，防治高血脂癥、冠狀動脈硬化性心臟病。臨床實踐證明，靈芝還可防治慢性支氣管炎，可使咳、痰、炎癥明顯減輕，耐寒力增強，減少感冒，還可防治神經衰弱失眠癥，使睡眠好轉。靈芝產品種類多，有生藥材、藥用靈芝制劑，還有健康食品等，消費者要慎重選用。藥用靈芝應有藥政部門的批準文號，健康儀器應有衛生防疫部門的批準文號。用靈芝防治疾病，應在醫生的指導下應用。由於靈芝有“扶正固本”的作用，久病體虛者、中老年人選用，可增進健康 2.壹、靈芝的功效靈芝是壹種很名貴的藥用及食用菌，俗稱“靈芝草”，古代稱為長生不老的“仙草”。據現代醫學研究表明和有關資料記載，靈芝除了對人類三大死因的癌癥、腦溢血、心臟病確有顯著療效外，還可治療肝炎、肝硬化、腎炎、腎盂腎炎、風濕性關節炎、慢性支氣管炎、哮喘、胃病、十二指腸潰瘍，心腦血管疾病、心肌炎、神經衰弱、鼻炎、糖尿病、前列腺肥大、高山病、心悸、手足冰冷、高血壓、低血壓、濕疹、汗疹、寒癥瘀血、尿急尿頻、盜汗、腦震蕩後遺癥、失眠、痔瘡、便血、盆腔炎、子宮內膜炎、宮頸糜爛、營養不良等癥。靈芝還具有嫩膚美容白凈皮膚的作用，特別是消除面部雀斑、色斑、黃褐斑、粉剌、及調劑內分泌失調方面有很好的效果，長期食用可清除人體血中雜質，降低膽固醇，促進血液循環，治療更年期疾病，提高人體免疫力，防止老年性癡呆都有壹定的作用。靈芝是壹種有病能治病、無病能強身的食藥雙重功能，沒有任何副作用和依賴性，男女老少都可飲用，久食輕身，延年益壽，是人類最理想的天然藥品和保健食品。二、靈芝的選擇據我國最早的兩部醫學巨著《神農本草經》及《本草綱目》介紹，靈芝分為六種，按色澤分別為：赤芝、青芝、白芝、黑芝、黃芝、紫芝，其中最常見的和藥效較好的為赤芝，即紅靈芝。紅靈芝已成為百姓的常用品，如何選擇靈芝和如何使用靈芝都有講究。目前市場上出現很多靈芝的加工品，這些靈芝加工品雖然服用方便，但真正的靈芝含量就少多了，任何加工品的藥效都無法與靈芝相比，無論加工後的中、西藥，飲料、茶或保健品，都含有大量的合成原料，因此，貨真價實的幹品靈芝才是您最佳的選擇。靈芝幹品無論規格大小，其功效都壹樣，但存放時間越短效果越好，總之，要求產品全幹、新鮮、無黴變、無蟲蛀，壹般選擇野外生長的靈芝較好，表面應有壹定的光澤度。三、靈芝的食用方法靈芝雖然味道很苦，但苦而香，苦可以加入白糖或冰糖調味，根據靈芝的特點，現介紹幾種既簡便，效果又好的食用方法： 1、靈芝泡水法：把靈芝剪成碎塊，放在茶杯內，用開水浸泡後當茶喝，邊泡邊喝，壹般壹朵幹靈芝泡壹杯，可沖開水喝壹天。 2、靈芝水煎法：將靈芝剪碎，放入罐內，加水，象煎中藥壹樣的熬水服，壹般煎服3—4次。也可以連續水煎3次，裝入溫水瓶慢慢喝，每天喝多少都無限制。 3、靈芝泡酒：將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天後，白酒變成棕紅色時即可喝，還可加入壹定的冰糖或蜂糖。 4、靈芝燉肉：無論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，都可加入靈芝燉，按各自的飲食習慣加入調料喝湯吃肉。 5、靈芝湯：靈芝100克，羊肚菌100克，白糖20克，水4000毫升，煎煮至2000毫升即可喝湯，此方法的藥用效果和營養價值都很好。 6、靈芝澡浴：靈芝500克，熬水3~4次，倒入浴盆中，加水並調至適當溫水，再進水浴盆浸泡全身，然後淋浴沖洗，對治療風濕病、關節炎、皮膚病，疏通筋絡有良好的作用。