煙草行業
煙草行業
是指以煙草為原料制造各種煙草制品的加工行業。煙草制品包括卷煙、雪茄、煙絲、鼻煙、嚼煙等。其中，卷煙的產量最大，消耗煙葉總量的 85% 以上，所以煙草行業主要指卷煙行業。由於卷煙消費面廣、量大、稅高，卷煙工業在各國經濟中占有重要地位。
特點 煙草制品有兩個重要特點：①兩面性：煙草制品有大眾化的壹面，也有抵制的壹面。15世紀，煙草及其制品從美洲傳到歐亞各國，最初作為壹種預防藥物，後來發展成為人們生活的嗜好。與此同時，各地也出現了反對者，他們認為吸煙有害身體，並通過法令限制或禁止吸煙。煙草行業就是在需求與限制的矛盾起伏中發展起來的。經濟性：煙草制品需求與限制的矛盾導致了 "禁中有征 "政策的廣泛實施，使煙草制品成為高稅商品。
由於以上兩個特點，煙草行業投入少、產出大、稅率高。為了鞏固財源，防止煙草稅收流失，許多國家實行煙草專賣制度，如奧地利、法國、意大利、西班牙、葡萄牙、希臘、土耳其、泰國、中國等。蘇聯、東歐國家雖名為專賣，實際上也是實行集中管理。煙草專賣是指煙草種植、煙草收購、煙草制品制造及其批發銷售都在政府專賣組織的嚴格控制之下。有的國家在流通的各個環節征收不同稅率的稅款，大多數國家以煙草制品的銷售稅為主要收入來源，稅款總額約占煙草制品零售價格的70%。中國對煙草的專賣始於1915年，之後還實行了部分專賣制度。
發展簡述 煙草的種植和消費起源於美洲。根據墨西哥、秘魯的考古發現，公元前3500年的農作物種子中就已經有了煙草種子。在公元 600 年左右建造的墨西哥神廟中，曾有帕南克老人吸煙的石像，1492 年哥倫布踏上美洲時，看到煙草已是當地居民的共同愛好，用於祭祀、社交、治病和消費等。當時的享受方式，在巴西是把煙草卷起來抽，秘魯多制成鼻煙，委內瑞拉多制成嚼煙，北美洲多用煙鬥吸食。
煙草最早於15世紀傳入西班牙，隨後傳遍歐洲、亞洲和非洲。在歐洲，煙草開始作為觀賞植物和藥用植物，16世紀成為消費品，並逐漸種植和設廠加工。德國於 1617 年在古達（Gouda）建立了煙草生產中心。1620年西班牙在塞維利亞建立了皇家鼻煙場，後來成為歐洲鼻煙生產的中心，同時也生產咀嚼煙、雪茄等煙草制品。
紙煙最早出現在南美洲，在15世紀已有記載。1756年在墨西哥建立了大規模的手工卷煙生產作坊，此後歐洲許多國家也相繼建立了卷煙作坊。1853 年，古巴卷煙廠使用 L. Susini 發明的第壹臺裝載式卷煙機，每分鐘可生產 60 支卷煙。1880 年，美國人 J.A. Bonsack 發明了連續成型機，用於卷制香煙和其他煙草制品。邦薩克發明的連續成型卷煙機每分鐘可生產 250 支卷煙。這壹重大發明標誌著卷煙大規模機制的開始，並以其價格低廉、吸食攜帶方便等優點受到消費者的青睞，卷煙生產得到迅速發展，逐漸上升到煙草行業的主導地位。到1921年，世界卷煙消費量已超過其他種類煙草制品的總和。
從20世紀50年代開始，吸煙與健康問題引起了人們的廣泛關註，社會輿論強烈要求減少卷煙中的焦油量，推動了卷煙工業的科技進步。新型過濾嘴卷煙的出現，逐步取代了傳統的無嘴卷煙，實現了卷煙產品的大升級；加之卷煙紙質量的提高和煙草薄片的應用等，使卷煙焦油量大大降低。卷煙工業進入了壹個新的發展時期。與此同時，煙草行業完成了煙葉烘烤（見煙葉烘烤）的重大改革，將去梗作業移至烘烤車間；結合制絲機械的不斷革新，實現了制絲的高效率、連續性和自動化控制，顯著提高了制絲質量，降低了加工損耗；將卷煙機的成型原理由落絲式改為吸絲式，使卷煙機的速度由1000支/分鐘提高到2000-2500支/分鐘，並減少了卷煙焦油的數量。卷煙機的速度從 1000 支/分鐘提高到 2000 支/分鐘，又從 2000 支/分鐘提高到 2000 支/2500 支/分鐘，減少了煙草的消耗，提高了卷煙的質量。這壹時期，煙草科研工作迅速發展。1951 年北美煙草科學家發起成立了煙草化學家研究會。1956 年來自歐洲 18 個國家的煙草專家齊聚巴黎，成立了國際煙草科學研究與合作中心。這些科學組織，為推動世界煙草科技的發展發揮了重要作用。在生產經營方面，許多國家實行煙草專賣制度，出現了幾家世界性的煙草跨國公司，如英美煙草公司、菲利普-莫裏斯公司、雷諾茲-納貝斯克集團等，控制了世界卷煙生產和市場的很大壹部分。
80年代，工業發達國家卷煙廠卷煙、噴嘴、包裝生產實現自動化和連續化，卷煙機轉速已達8000支/分鐘，整個生產過程實現計算機控制。煙片、膨脹煙絲、打孔稀釋等新技術得到廣泛應用（見卷煙工藝）。通過合成煙氣中的致香物質並應用於卷煙加香，提高了低焦油卷煙的香氣。不僅改變了卷煙產品的設計條件和配方結構，同時使卷煙的平均焦油量大多降低到15毫克/支左右，使卷煙耗煙量降低到40千克/箱（5萬支/箱，下同）。
中國概況 據文獻記載，16～17世紀，煙草先後從南北兩路傳入中國。南路：壹說是明朝萬歷年間（1573～1619）從菲律賓呂宋傳入福建、廣東；壹說是1575年從呂宋傳入澳門、臺灣，1620年才傳入大陸；還有壹說是從南海傳入廣東。北：是指 17 世紀初從朝鮮傳入東北。1986年廣西合浦上窯出土文物中有兩支煙鬥是明代嘉靖二十八年（1550年）制造的，說明實際傳入時間比文獻記載的要早。
煙草傳入中國，最初是為了預防流行病和感冒，後來作為消費品使用。開始流行的吸煙方式是用煙鬥燒吸碎煙葉或煙絲，後來為避免 "火直咽喉"，有的改用水煙筒燒吸。清朝乾隆年間（1736-1795 年），水煙相當普遍。康熙年間（1662-1722 年），鼻煙盛行。道光年間（1821-1850 年），廣東出現了小片紙卷煙。18 世紀，煙草種植和加工十分興盛，煙草及其制品成為重要商品。在乾隆年間，江西、山東、廣西都有初具規模的煙葉加工廠，如山東濟寧就有6家加工廠，工人4000多人，年成交額達200萬兩白銀。經過順利的海上運輸，煙葉銷往日本、埃及、德國、荷蘭等國家。據海關資料顯示，19世紀90年代，上海年均煙葉流量已達12500擔。
中國機制卷煙的消費始於1890年，先是由美國老金龍有限公司（Mustard & Co. Ltd.）在中國推廣卷煙，1902年，美國煙草公司、美國煙草公司、美國英美煙草公司分別在上海、香港興建卷煙廠，拉開了中國卷煙工業起步的序幕。同年，英美煙草公司進入中國市場，相繼在壹些城市設立卷煙廠，開辟烤煙產地，興建復烤工廠（1934 年，該公司在華企業更名為壹中煙草公司）。1917 年，日本商人在天津開設東亞煙草有限公司，先後在天津、營口、青島、張家口、長春、沈陽等地設立卷煙廠；中國官商合辦的北洋煙廠是中國人自己創辦的最早的煙廠。1905 年，南洋華僑在香港創辦了南洋兄弟煙草有限公司，從 1912 年起在上海等地開辦了 5 家煙廠和 3 家復烤廠，成為中國最大的私人資本煙草企業。到1949年，中國***共有煙廠1249家，職工28.6萬人，生產卷煙160萬箱，占全國卷煙市場的30%（50%為外國廠家生產，20%為進口）。
20世紀50年代初，煙草生產迅速恢復，逐步形成了具有中國特色的配方和發酵工藝體系。到1957年，卷煙產量達到446萬箱。1958 年，輕工業部在鄭州成立煙草工業科學研究所。同年，中國農業科學院煙草研究所在山東益都（今青州）成立。
1963年，中國煙草工業總公司成立（1969年解散），集中管理卷煙生產和煙葉收購。組織煙葉原料基地建設，加強卷煙廠技術改造。卷煙廠煙梗和包裝實現了機械化，隨後又實現了長絲連續化生產。這壹時期，過濾嘴卷煙的生產和混合型卷煙、煙草薄片的開發開始起步。
1982 年，中國煙草總公司成立，對煙草行業實行統壹管理。1983 年，國務院於 1984 年 9 月 23 日頒布了《煙草專賣條例》，成立了直屬國務院的國家煙草專賣局，對煙草行業實行國家專賣制度。1985 年，中國煙草學會成立。1985 年，中國煙草學會成立。1989 年，中國煙草總公司直屬的合肥經濟技術學院開始招生，培養煙草種植、煙草加工和煙草機械方面的專業人才。河南農業大學、鄭州輕工業學院和上海輕工業學院均設有煙草專業，1986 年修訂了國家煙草標準，頒布了國家卷煙標準。由於實行了壹系列集中統壹管理措施，卷煙產量以每年 10%的速度遞增，1989 年卷煙產量達到 3195.06 萬箱，居世界第壹位，煙草行業實現稅收 240 億元，占全國財政收入的 8%。在卷煙產品中，過濾嘴卷煙占 18.7%。混合型卷煙開始上升。卷煙平均焦油含量由 20 世紀 60 年代初的 30 毫克/支以上下降到 25.8 毫克/支。單箱卷煙的煙葉消耗量約為 55 公斤，比國外高出 10 多公斤。利用中藥傳統理論，研制對呼吸系統常見病有壹定療效的新型混合型卷煙。通過近幾年的技術改造，卷煙生產能力已有1/3采用中速吸式卷煙機，部分工廠已開始裝備國際先進的主要設備。
發展趨勢 ①消費：1985年，世界卷煙產量達9946萬箱（4973億支），占世界煙草消費量的85%以上。由於人們對健康的重視、政府對吸煙的限制、稅收的增加、價格的上漲等原因，消費已接近飽和，卷煙生產處於停滯或負增長狀態；這種狀態短期內不會改變。而在發展中國家，由於人口增長、城市化、國民收入增長以及吸食商業卷煙的轉變，所以增長幅度還會較大。產品類型：混合型卷煙的比例將繼續增加，特別是在壹些習慣吸深色卷煙的國家。歐洲壹些國家由於增稅提價，自產煙有增長趨勢。許多國家的卷煙生產廠家，都在爭先恐後地開發適合消費者願望的新產品，如焦油量僅為1～2毫克/支的超低焦油卷煙，可以調節香味濃淡和焦油量的卷煙，無支流煙、無煙灰散落的潔凈卷煙等。產品結構：混合型卷煙和過濾嘴卷煙將得到發展並趨於高檔化。