氣泡法:
1.蓮子用水浸泡，去心；紅棗用溫水浸泡，洗凈去核(去核會有點燥熱，涼了可以去核)，取棗肉。
2.將龍眼肉幹、蓮子、紅棗壹起放入鍋中，加入適量的水，大火燒開，再用小火煮至蓮子熟爛，加入冰糖調味，待溫熱後即可飲用。
桂圓蓮子茶的功效是1。龍眼肉幹:性溫，味甘，撫慰心脾，具有養心健脾、養血安神、美容養顏的功效。
2.蓮子:性平，味甘、澀，歸心、脾、腎經，有健脾和胃、補腎固精、養心安神、增進食欲之功效。
3.大棗:大棗性溫味甘，能起到補中益氣、寧心安神、補血調經、美容養顏的作用。
4.桂圓蓮子茶:此茶能補心脾，補血安神。心煩失眠的朋友不妨來壹杯，可以很好的緩解情緒。
桂圓健康吃法1、10每天早上的龍眼肉，加入荷包蛋煮熟，加入適量的糖，空腹食用，可以健脾養心，生血益氣。龍眼肉可以直接買純肉，也可以直接買幹桂圓自己去皮。
2.每晚睡前只吃10片龍眼肉，可以養心安神，治療心悸失眠。
3、取龍眼肉20克，放入約300毫升開水中5分鐘後喝湯，可補血醒神。對於生活節奏快，經常熬夜的人有提神的作用。
4.將30克龍眼肉放入500毫升水中煮約10分鐘，然後加入兩個雞蛋煮壹會兒。經常這樣吃，可以護膚，抗衰老，增強人體免疫調節功能，對女性尤其如此。
5、龍眼肉200克，加高粱酒500毫升，浸泡壹個月，每晚睡前喝15毫升，可恢復疲勞，減輕亞健康，安神。