材料:鮑魚4個，桶骨350g，山藥半個，黨參適量，黃芪適量，薏苡仁適量，枸杞適量，生姜3片。
練習:
1.薏米提前泡半小時，材料準備清洗；
2.鮑魚清理幹凈，用牙刷刷鮑魚殼，鮑魚殼壹起下去，豬骨浸血；
3.將所有材料放入鍋中(枸杞除外)，倒入適量清水，約1 ~ 1.5小時；
4.出鍋前15分鐘放枸杞，加鹽即可食用；
鮑魚排骨湯的營養成分:鮑魚肉含有蛋白質和多種營養物質和營養素。從鮑魚肉中獲得的疏螺旋體素能強烈抑制腫瘤細胞的生長和發育，具有明顯的防癌實用效果。排骨含有蛋白質食物，人體脂肪，尤其是豐富多彩的優質蛋白質，可以維持骨骼的身心健康。具有健脾和胃、益氣、滋陰壯陽的作用。
苦瓜黃豆鮑魚湯
材料:1苦瓜、2顆黃豆、4顆鮑魚、250克排骨、適量姜片、鹽。
練習:
1.所有材料洗凈，苦瓜去籽切塊；
2.提前3小時浸泡黃豆；
3.鮑魚清理幹凈，用牙刷刷鮑魚殼，鮑魚殼壹起下去；
4.排骨加姜片焯水去血；
5.將所有材料放入鍋中，倒入適量的水，大火燒開，轉小火約需1 ~ 1.5小時，出鍋前可加鹽；
功效:此湯能消暑解渴，清肝明目。涼瓜味苦而寒，能消暑解渴，清肝明目。黃豆味甘，性平，能補氣養血，清熱解毒。與涼瓜同用，既能加強消暑解渴、清肝明目的功能，又能避免涼瓜苦寒的弊端。鮑魚能養肝明目，清熱利濕，補腎養陰。
鮑魚幹貝燉老雞
材料:鮑魚100g、瑤柱50g、老母雞半只、枸杞、姜、鹽。
練習:
1，鮑魚和扇貝分別洗凈。老母雞撕去皮，切成大塊，分別洗凈備用。
2.將老母雞放飛清除血漬，然後用清水沖洗幹凈。
3.將老母雞、鮑魚、扇貝、姜片同時放入鍋中；
4.加入清水後，放在爐子上，先用武火煮沸，然後轉小連續鍋2小時，出鍋前15分鐘加入枸杞，再加入適量鹽出鍋；
此湯具有補充蛋白質、提高機體免疫功能、補血益氣、滋補養顏的作用。
清肺鮑魚湯
材料:瘦肉150g，鮑魚4-5個，青橄欖5個，蟲草15g，姜片，鹽。
練習:
1.鮑魚去腸洗凈，用牙刷刷鮑魚殼；
2.將冬蟲夏草略洗；
3.將瘦肉用姜片焯壹下；
4.將橄欖切成兩半；
5.將所有材料放入燉鍋，加入4-5碗水，燉3小時左右，加鹽調味。
功效:這是壹款老少皆宜的鮑魚湯。材料簡單易買，味道也不腥。屬於溫脾胃，不補脾胃，所以也適合老人小孩。