古人說“月食三棗萬歲”。棗，中國第壹部藥理學專著，在《神農本草經》中被列為難得的上品。《神農本草經》對棗的作用描述為:“顧心邪氣，平中焦補脾，少補氣津，體虛，驚悸，四肢沈重，與諸藥相和，久服多年而體健”。唐代名醫孫思邈活到101歲(581歲-682歲)。在當時，這是壹個奇跡。後人稱他為“孫真人”、“孫神仙”。他能長命百歲，除了他有特殊的養生延壽理論和方法外，據說與他經常吃棗有很大關系。孫思邈認為棗“久吃如仙，久食不饑”。現代醫學研究證明，大棗具有鎮靜、催眠、升高白細胞、抗過敏的作用，還有保肝、強身健體、降低血清膽固醇、抑制癌細胞增殖的作用。因為含有多種維生素，所以有“天然維生素”的美譽。1.阿膠棗含有多種氨基酸和鈣、鐵等礦物質。阿膠具有補血養陰、潤燥止血等多種功效。紅棗營養豐富，含有多種維生素和有機酸。功能實驗證明，長期服用具有益氣補腎、養顏美容、益消化的功效。適用於體質虛弱、缺血、貧血和免疫調節的保健。秋冬季節每天吃幾顆阿膠棗，可以增強體質，美容養顏，抗衰老。2.臺灣省大青棗果營養豐富，果實為溫和的滋補品，常作為滋補品用於治療腹瀉、寒熱、貧血、心悸、失眠、盜汗等疾病，具有凈化血液、幫助消化、美容養顏等保健功能。近年來國外研究也發現對心腦血管等疑難疾病有壹定療效。據測定，每100g新鮮水果和肉類含碳水化合物18-23g，粗蛋白0.86g，維生素C 50-85mg，維生素A1、B1、B2、K的含量也相當豐富。果糖和葡萄糖含量為11-16%，可溶性固形物為14-20%。此外，還含有磷、鈣、鐵、鉀、鋅等微量元素。臺灣省大棗不冷不熱，有清涼解毒、寧心安神的作用，特別適合兒童和老人食用。3.紅棗具有很強的抗氧化和抗自由基作用，具有抗衰老和防癌作用。此外，大棗含有較多的維生素C，可將膽固醇轉化為膽汁酸，從而預防膽結石的發生。因為膽結石的病因是膽固醇多，膽固醇壹旦溶解在膽汁中，就不會引起結石。紅棗對心臟也有好處。其中含有蘆丁，對人體非常有益。可以降低膽固醇和血壓，對高血脂和高血壓患者非常有益。民間有“鮮紅棗、鮮芹菜根同煮”的配方，服用後有降血脂、降膽固醇的功效。4.肝病、肝硬化患者也可以多吃棗，因為棗可以促進肝臟白蛋白的合成，所含的維生素C可以減少藥物對肝臟的損害。氣血兩虛、營養不良、心血管疾病、過敏體質的人要多吃大棗，因為大棗含有豐富的鈣和維生素C，有抗過敏的作用。紅棗幹還能防止便秘，是很好的排毒食品。紅棗是天然食品，比合成維生素C片更容易被吸收，而且沒有副作用。但是吃的時候不要用水煎服，因為溫度超過80℃，大棗中的維生素C就會被破壞。清水洗凈後生吃最有營養，每天吃5 ~ 8個大棗對身體非常有益。不要在吃完棗後馬上吃高蛋白食物，如海鮮和奶制品。因為維生素C會使這兩種食物中的蛋白質難以吸收，所以我們應該在吃完棗1 ~ 2小時後再吃高蛋白食物。
滿意，請采納
上一篇:脖子腫了是怎麽回事？下一篇:紅酒泡洋蔥的功效和作用紅酒泡洋蔥有副作用嗎？