艾蒿的藥用價值
艾根是菊科艾蒿的根。人工栽培的或野生的。這個國家的大部分地區都有更多的生產。原始植物誕生在荒地森林的邊緣。喜歡溫暖濕潤的氣候，耐旱耐陰，土層深厚肥沃，腐殖質豐富的壤土最適合生長。
●艾的《本草》記載
“某名醫別錄”:味苦，微溫，無毒。可用於治療各種疾病，如腹瀉、嘔血、下部膿腫、女子血漏、益陰益氣、生肌散寒、使人生兒育女。還是那句話，艾，冷熟熱。主血，鼻衄，膿痢，開水，丸散。
藥性理論:使。可止血、安胎、止腹痛、醋煎、治癬、止紅白痢、五藏痔瀉。炒葉子，吐血。清炒艾草做餛飩，咽下三五片。壓米就好。久服止寒痢，還心煞。取葉子搗爛取汁飲用，將粉末、幹姜搗成丸，壹次服30粒，每日飯後服用，以治諸寒氣、邪氣、毒氣，驅除邪氣。
本草綱目:艾根生微苦過苦，熟微苦過苦，溫熟，純陽。可以取太陽真火，可以回元陽。服了就服了三陰，把寒濕都趕走了，把寒氣化為和諧。烤之時，滲透諸經，卻能治百病百邪，而沈迷於此者，乃康泰，功德也大。對於腹部虛弱，肚臍腹部怕冷的老年人來說，將煮熟的艾絨放入布袋中蓋住肚臍和腹部是壹件非常美妙的事情。腳氣濕冷的人也要用它夾進襪子裏。
客家人喜歡用艾草煲湯，認為艾草不僅能祛風暖胃、清熱解毒，還能平肝瀉火、祛風除濕、消炎止咳，所以艾草成了客家人餐桌上的常客。