肝火亢盛型甲狀腺功能亢進癥食療六方
配方:冬筍300克,枸杞10克,麥冬10克,鮮菊花5克,生梔子2克。
制法:將冬筍切成菱形塊,放入油鍋低溫炸至金黃色,撈出加入清湯、調料及上述四味藥另起鍋,然後小火煮至鹵汁收幹,裝盤食用。
功效:清肝瀉火,化痰養陰。
用法:隨餐食用。
懷有珍珠的菊蛤
配方:幹凈蚌肉10塊,豬肉餡100克,蛋清1塊,黃酒15克,鮮菊花10克,鮮竹葉數片,浙貝母粉3克。
方法:先用木杵將貽貝肉松動,放入鍋中用小火煮至肉爛,取出晾涼。用浙貝母粉、蔥、姜、鹽、蛋清等攪拌肉餡。,做成20個小球,放入沸水中焯壹下。然後每個蛤肉分成兩份,每份1丸。在大碗中放幾片竹葉,竹葉上放淡菜肉和珍珠,加少許黃酒,籠蒸5 ~ 10分鐘取出。將肉湯倒入另壹個鍋中,燒開,加入適量的鹽、味精和鮮菊花。將此湯澆在貽貝肉上,配以壹盤胡椒。
功效:清肝瀉熱,散結去膽。
用法:隨餐食用。
海帶陳皮蘿蔔湯
肝火亢盛型甲狀腺功能亢進癥食療六方
配方:海帶25克,白蘿蔔250克,陳皮2小塊。
制法:白蘿蔔、海帶切絲,與陳皮同煮半小時,做成湯,加鹽、調料調味。
功效:消硬、理氣、解郁。
用法:每日1劑量,湯和蘿蔔海帶分兩次。
抑康粥
配方:玄參15g,牡蠣20g,貝母15g,粳米100g。
方法:將玄參、牡蠣和貝母壹起放入砂鍋中,熬湯,取汁去渣,然後放出粳米,煮成稀粥。
功效:清肝養陰。
用法:1劑量每日早晚餐。
紫菜魚卷
配方:幹凈的魚250克,雞蛋4個,紫菜4條。
制法:將青魚打成泥狀,加入紹興酒1g、姜汁、胡椒粉、味精、蛋清1g、精鹽2g、水澱粉25g,打成魚糜。雞蛋打散,加鹽和水澱粉,在鍋裏攤成4個雞蛋皮。將蛋皮鋪在案板上,再鋪上魚糜,蓋上1片紫菜,鋪上1層魚糜,向前卷成筒狀,兩端粘上澱粉,放入蒸鍋用開水蒸。
功效:養肝明目,益氣化痰。
用法:隨餐食用。
香油三絲
肝火亢盛型甲狀腺功能亢進癥食療六方
配方:海帶100g,綠豆芽120g,幹香皮100g,香油45g,芝麻醬30g。
制法:將海帶洗凈蒸熟,切成細絲,將幹皮切成細絲,綠豆芽洗凈,放入沸水中焯壹下,瀝幹水分,放入同壹盤中,加入糖、味精、芝麻醬、香油、醬油,拌勻。
功效:清熱、化痰、利水。
用法:隨餐食用。