癌癥患者化療期間如何增加食欲？
(1)改變食譜和烹飪方法:壹種新的食物可以刺激食欲。比如經常吃豬肉的患者，可以吃魚、蝦、蟹、雞等。，可能的話還有壹些龜龜。改變烹飪方法，使食物有不同的顏色和味道，也可以增加食欲。但是，無論是哪種食物，都要煮到熟透的程度，才能順利消化吸收。
(2)藥膳能開胃健脾:①山楂肉丁:山楂100g，瘦豬(或牛)1000g，植物油250g，香菇、姜、蔥、花椒、料酒、味精、白糖適量。先將瘦肉切片，放入油中炸熟，再用山楂調味煮透，即可食用。可以刺激食欲，抗癌。②黃芪山藥湯:取黃芪30g，加水半小時，去渣，加入山藥片60g，煮30分鐘，加入白糖(便秘用蜂蜜)。每天早晚服用1次。具有益氣活血、增進食欲、改善胃腸吸收功能的作用。
(3)多吃維生素含量高的新鮮蔬菜和水果:這類食物不僅能增加抵抗力，還能增進食欲。有些患者認為應避免生冷食物，但應酌情對待水果和蔬菜。術後早期可以吃蔬菜汁和少量易消化的水果，壹次量不要太多，少量多餐。腸胃功能基本恢復後，可以吃壹些清淡爽口的生冷菜和水果，特別是在化療和放療期間，有明顯的開胃作用。
(4)患者之間的飲食經驗交流:患者之間的飲食經驗交流不僅可以優勢互補，還有助於增進食欲，這對於癌癥患者來說是非常必要的。
癌癥患者的營養:
腫瘤是消耗性疾病，營養不均衡和營養不良在腫瘤患者中很常見。因此，刺激食欲，加強營養對於癌癥患者的康復至關重要。在日常生活中，要註意合理營養，盡量把食物變樣，多吃高蛋白、多種維生素、低動物脂肪、易消化的水果蔬菜，不吃不新鮮或刺激性強的冬絲，少吃熏、烤、腌、炸、鹹等食物，粗細搭配主食，保證營養均衡。
酸、甜、苦、辣、鹹，每壹種味道都有其特殊的功能。酸能收斂，生津，刺激食欲；甜味能補脾胃；苦味能泄，燥濕，少量能刺激食欲；辣也可以開胃；鹹的可以過，軟的結實。食物基本都是以上五味，或者幾種味混合在壹起。腫瘤恢復期患者應選擇具有壹定抗癌成分和軟堅散結功能的食物。
有營養的食物種類很多，除了大米、小麥、小米、大豆等。，雞、羊、牛肉都是補氣的食物，體質虛弱的腫瘤患者都可以吃。鴨、龜、鱉、鯽魚、妓女魚都是可以補脾健脾的食物。海參、海蜇、鮑魚、海帶、荸薺、荸薺能軟化、分散硬塊，能消除“硬塊”。木耳、猴頭菇、香菇、金針菇等食用磨菇都有壹定的抗癌作用。特別是香菇的營養價值超過所有蘑菇，它含有人體必需的七種氨基酸，鈣、銅、鐵、錳等微量元素，以及多種糖類和酶類，能改善和增強人體免疫力。
蔬菜瓜果豆類含有豐富的維生素和微量元素，有壹定的防癌抗癌作用。比如大豆、白菜、大白菜都富含微量元素鉬，而西紅柿、胡蘿蔔、空心菜、大棗富含維生素A、C、B，其中空心菜的營養最好，含有多種維生素，比西紅柿多幾倍。蒜苔、韭菜、菜花、白菜不僅含有豐富的維生素，還含有靛藍基質，能增加芳烴羥化酶的活性，對抗化學致癌物的致癌作用。
化療是治療癌癥的有效手段之壹。但是在化療的過程中，會出現壹些毒性反應，因為抗癌藥在殺死癌細胞的同時，也會對正常細胞造成壹定的損傷。特別是會出現骨髓造血系統功能紊亂，白細胞減少和血小板減少，這是最常見的副作用之壹。血紅蛋白有時下降，有時會出現口腔潰瘍、脫發，甚至因藥物過敏而出現皮膚色素沈著，多發生在四肢和輸液部位。同時還會對肝臟、腎臟造成傷害，經常會受到腸胃系統的影響。有些患者壹使用化療藥物，副作用就會隨之而來，如厭食、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。嚴重時會引起脫水，導致“營養入不敷出”，疲勞無精打采。從而加重病情，使患者“找藥”望而生畏，無法堅持療程，錯失治療時機。
為了使化療順利進行，豐富的營養食物應與藥物治療相結合，提高人體對抗癌藥物毒副作用的耐受性。化療期間，患者飲食宜高熱量、高蛋白，如雞、鴨、魚、蝦、瘦肉、蛋等，以起到輔助治療作用。飲食要多樣化，註意飲食搭配，才能各種營養互補，提高機體免疫力。如果妳有心煩、熱、陰虛五種癥狀，就吃銀耳粥，或者泡在西洋參0.15g裏當茶喝。經濟條件允許的情況下，可以燉甲魚湯。做菜講究色、香、味，最好蒸、煮、燉。不吃或少吃熏、炸、烤食品，少吃腌制食品，不吸煙，不飲酒。酒精可激活多種致癌物質，降低免疫功能。化療患者的主食可以根據飲食習慣和口味選擇包子、餃子、餛飩、面條。胃口不好的患者可以少吃多吃。
惡心、嘔吐、食欲不佳者，可服用芳香開胃中藥:玫瑰花9克、月季花6克、藿香9-12克、飛機草葉6克、陳皮9克、佛手10克、豆蔻9克；食欲不振者，可服用助消化中藥:山楂12g、谷芽12g、麥芽12g、雞內金12g；雙脅脹滿、脘腹隱痛、肝氣郁結者，可服用疏肝解郁中藥:香附9 g、木香6 g、柴胡9-12 g、郁金9 g、川楝子9-12 g。每天早晚各服壹次上述中藥。
近年來發現蔬菜中含有豐富的抗癌物質，如白菜、大蔥、大蒜、白蘿蔔等，所以要多吃富含β胡蘿蔔素、維生素C、維生素a的食物，胡蘿蔔素是清除“自由基”的有效物質之壹，具有很強的抗癌作用。β胡蘿蔔素和維生素C主要存在於綠色蔬菜的根、莖、葉中，如芹菜、菜花、菠菜、韭菜、生菜、蒜苔、胡蘿蔔、洋蔥、西紅柿等。據報道，大豆含有豐富的營養成分，如脂肪、蛋白質、礦物質、維生素E、磷脂、不飽和脂肪酸、大豆皂甙等。硒的抗癌作用舉世矚目。含硒的食物主要有肉類、肝臟、腎臟、蘑菇、大蒜、海帶、紫菜、蝦皮等。如果化療期間沒有腹脹反應，可以吃土豆，因為土豆和紅薯含有豐富的澱粉、維生素和礦物質。真菌類食物，如蘑菇、香菇、黑木耳等，對提高機體細胞免疫功能有特效，還能抑制或消滅癌細胞。
化療患者可根據不同季節和飲食習慣，選擇富含維生素C和維生素A的水果，如西瓜、香蕉、蘋果、橙子、桃子、菠蘿、杏、橙子、山楂、草莓、獼猴桃、刺梨等。為了幫助腎臟排除癌細胞釋放的有害物質，同時補充流失的體液，增加水分供應，還可以喝綠豆湯、牛奶、豆漿。如果出現白細胞減少和血小板減少，吃紅棗、紅豆粥、水煮花生或燉烏雞、阿膠、水煮血豆腐，尤其是阿膠，是滋陰補血的佳品。也可以將龜殼艾灸成灰，用黃酒吞服。
化療期間不能忽視心理治療。患者的心理效應可以改變機體的功能狀態，進而影響機體對藥物的反應。為了完成化療的“持久戰”，患者必須在藥物治療中融入食療和心理治療，以達到理想的治療效果。
註意生活規律，勞逸結合，適當體育鍛煉，多吃水果蔬菜，避免發胖，吃含激素的營養保健品。
二、腫瘤患者放化療出院後需要註意什麽？
首先，出院後要註意避免感冒，因為化療後白細胞往往會降到最低，要註意避免感染。
其次要註意飲食，合理營養，以提高機體對放化療的耐受性，促進康復。照常吃肉、蛋、奶、魚、豆制品等營養豐富的食物；多吃富含維生素A和C的飲食，如綠色蔬菜和水果；不吃過熱、過熱、硬、發黴、熏烤的食物；便秘患者宜吃香蕉、蜂蜜等通便食物。
1，強調營養均衡，註重扶正補虛。
肺癌患者的虛證是疾病發生發展過程中的主要矛盾。虛則生癌，癌則生虛，虛則實，以虛為本。食療的目的是保證肺癌患者有充足的營養補充，提高機體抗病能力，促進患者康復，總的原則應該是增強機體對虛的抵抗力。所以《內經》說:“壹切五谷蔬果，都要吃，都要養，不可過度。”肺癌患者的食療應該是營養的、多樣的、均衡的。正如《內經》所說，“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為補。”如果有失偏頗，就會有害無益。
2.熟悉性味歸屬，強調辯證餵養。
肺癌患者和其他疾病壹樣，陰陽不同，寒熱虛實不同。食物的四味也是不同的:寒熱冷、苦辣苦、鹹鹹。熱證宜寒宜寒，寒證宜溫。五味入口，各有各的路，甜入脾，辛入肺，鹹入腎，苦入心，酸入肝。辛溫粉，如生姜、蔥白；甜而溫和的，如山藥、芡實、焦糖；味淡、通透，如冬瓜、薏米；酸澀，如烏梅、山楂；鹹的軟的，比如海苔、海帶、牡蠣等。
3、選擇抗癌食物，力求有針對性
藥食同源，有些食物既有食療作用，又有抗癌作用，可以有針對性地選擇和應用。比如日常生活中的食物，如大蒜、豆制品、綠茶等，都是很好的抗癌藥物。最近的壹些研究表明，許多食物有利於預防和治療肺癌。比如鵝血可以改善肺癌癥狀，增加白細胞，已經開發成片劑。薏苡含有薏苡脂肪，對癌細胞有明顯的抑制作用。綠豆配合甘草和化療藥物，可以清涼解毒，減少副作用。
肺癌化療後的飲食
肺癌化療後的飲食2。玉竹石斛蜂蜜飲料:玉竹15g，石斛15g，蜂蜜適量。玉竹、金釵石斛加水浸泡20分鐘，然後煎煮15分鐘，取濃汁，分次加入適量蜂蜜後飲用。適用於化療後體液流失的肺癌患者。
肺癌化療後，飲食處方為1，六種健脾粥分別為:山藥15g，薏苡仁30g，白扁豆15g，胡蘿蔔兩根，大棗15g，粳米150g。將後六種食材加水煮成粥，然後分幾次服用。可以加點糖調味。適用於放化療後脾胃虛弱者。
肺癌化療病人的飲食及護理
肺癌化療的飲食與護理:消化道的毒副作用直接影響化療的持久性和效果。鼓勵患者少量多餐，飲食宜清淡。吃易消化、含纖維素少的流質、半流質，忌辛辣、生冷、硬膩食物。化學藥物可引起白細胞減少，應多吃富含蛋白質、鐵和維生素的食物，如動物肝臟、瘦肉、大棗、桂圓、阿膠、新鮮果蔬等。對於食欲不振、消化不良、腹瀉的患者，可以補充健脾養胃的食物，如薏苡仁、白扁豆、大棗等。對於反應嚴重、長期營養攝入障礙的患者，可考慮采用腸外營養輸入法改善患者病情。在第三次化療過程中，化療患者普遍出現食欲不振。單純靜脈補充不能保證患者的能量供應，不利於疾病恢復。可以給患者口服多酶片，幫助消化，刺激食欲。同時要耐心勸導、鼓勵患者進食。註意嚴重嘔吐患者嘔吐的次數、數量和顏色，配合止吐治療的應用。肝功能受損者應臥床休息，少食多餐，進入營養豐富易消化的飲食。
化療藥物大多有骨髓抑制作用，導致免疫功能低下，機體抵抗力下降，白細胞減少，容易導致感染。患者註意個人衛生，保持皮膚和口腔清潔，每天早晚刷牙刷身，病房每天消毒。保持室內空氣流通新鮮，同時遵醫囑正確使用升血脂藥物，密切觀察血象變化，定期檢測體溫，盡早發現感染跡象。
化療期間要多喝水，每天2000ml左右，以利於化療藥物的排泄，防止高濃度尿酸沈澱誘發腎結石。
接受靜脈輸液的壹側肢體不要過多活動，以防穿刺針移位造成藥物外滲和局部組織壞死。
皮膚毒性反應，避免搔抓，註意保持皮膚清潔幹燥，避免感染。
肺癌的化療和止吐飲食
有壹些方法可以應對化療期間的惡心和嘔吐:
惡心和嘔吐是化療最常見和最可怕的兩種副作用。發生的頻率和嚴重程度因藥物和人而異。
惡心和嘔吐通常發生在化療後幾個小時，不會持續很長時間。持續幾天的嚴重惡心和嘔吐並不常見。當病人異常惡心，嘔吐超過壹天，或惡心到甚至不能吞咽液體時，他必須通知醫生或護士。
改變飲食習慣，服用止吐藥，可以緩解這兩種癥狀。不同的止吐藥對不同的人有效。所以在癥狀緩解之前，嘗試幾種藥物是必然的。不要輕易放棄。患者應該繼續與醫生合作，尋找最有效的藥物。
大約有壹半的化療患者在化療前會感到情緒不穩定，這就是所謂的治療前惡心。在治療前處理惡心的最好方法是求助於放松技巧。
您也可以嘗試以下方法:
不要吃太多，這樣病人的胃就不會覺得太飽了。壹天多餐少食。
2)不要隨餐飲酒，必須在飯前或飯後壹小時。
3)慢慢吃，慢慢喝。
4)不要吃甜食、油炸或高脂肪食物。
5)吃涼的或常溫的食物，以免氣味難聞。
6)細嚼慢咽，幫助消化。
7)如果早上感覺不舒服，起床前吃點幹糧，比如麥片、吐司或餅幹。如果妳喉嚨痛或口幹，就不要吃這些東西。)
8)喝冷而幹凈的飲料，如蘋果汁、茶或放氣的姜汁啤酒。
9)吸冰塊、薄荷糖或酸糖。如果妳的嘴和喉嚨痛，就不要吃東西。)
10)避免接觸油煙、香煙、香水等令患者惡心的氣味。
11)飯後坐在椅子上休息，但飯後至少兩小時內不要躺下。
12)穿寬松的衣服。
13)當妳感到惡心的時候，妳可以慢慢地深呼吸。
14)可以通過和朋友或家人聊天、聽音樂、看電影或電視來分散註意力。
15)采取措施放松。
如果妳在化療期間經常感到惡心，至少在化療前幾個小時不要吃東西。
肺癌晚期化療後的飲食
加開胃湯，保元湯。開胃湯的成分是山楂、木香、牛筋，可以包裹癌細胞，阻止癌細胞擴散。
保元湯是多種液體蛋白質，是人體需要的東西之壹。它易於吸收，以增強人體免疫力。保元湯的食材有:鯉魚、豬蹄、牛肉、山楂、紅棗。
希望這些資料能對妳有用，祝患者早日康復！