生吃魚膽、蛇膽可以清肝明目；可以治療眼疾；可以增強視力。在被稱為魚米之鄉的湖南、湖北等地，人們(尤其是老年人)每年冬天都要吃草魚和鯡魚的魚膽。
謠言:
急診科每年都會接診幾例吞服魚膽中毒的病例，多為五六十歲的中老年人。大多數人中毒是因為相信魚膽汁可以清熱解毒。
吃魚膽中毒是因為魚膽的膽汁中含有多種生物毒素。魚膽的膽汁中含有多種生物毒素，如膽汁酸、組胺、硫酸卡匹醇鈉、氫化物等，具有細胞毒性作用，引起細胞變性或壞死。此外，這些有毒物質還能刺激機體釋放炎癥介質和細胞因子，引起過度的全身炎癥反應。由於膽汁毒素不容易被熱和乙醇破壞，所以無論生吃、煮熟還是浸泡在酒裏，魚膽汁都可能引起中毒。
魚膽中毒發病急，食後1-3小時即可發病。食用魚膽後，毒素通過消化道吸收，中毒者壹般最早出現消化道癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。毒素經消化道吸收，經門靜脈系統進入肝臟，可引起肝細胞變性壞死，轉氨酶升高。毒素主要由腎臟排泄，導致近曲小管上皮細胞急性大量壞死，腎間質水腫，集合管梗阻，少尿無尿，嚴重者腎功能衰竭。魚膽中毒還會損傷腦細胞、心肌細胞，導致神經系統、心血管系統等多器官功能障礙。
魚膽中毒無特效解毒劑，應盡早選擇/聯合使用血液透析、血漿置換、血液灌流等壹系列血液凈化方法，以應對肝腎功能衰竭、DIC等繼發性嚴重並發癥。其中，急性腎功能衰竭是魚膽中毒最常見、最嚴重的並發癥。急性腎小管壞死引起的急性腎功能衰竭在早期壹般是可逆的。1-2周左右，腎小管細胞再生修復，但新生腎小管上皮細胞功能(溶質和水重吸收)的恢復相對延遲，原有尿液無法濃縮，所以少尿期後會有壹段時間的多尿。
由於魚膽汁成分復雜，目前尚無有效的解毒藥物，必須盡快進行血液凈化治療，清除生物毒素和各種炎癥介質。這是搶救魚膽中毒的有效方法。主要是腎功能受損，透析越早，腎功能恢復越快。
否定專家:鄧林越，中南大學湘雅醫院二級主任醫師/教授，醫學博士。
評審專家:解放軍總醫院第三醫學中心急診醫學中心主任醫師王芳。
制片人:科普中國-科學反駁