1，止咳化痰
冰糖可以稀釋呼吸道炎癥和分泌物，潤喉，治療炎癥；黃陂可助消化，化痰；冰糖和黃皮合用，有很好的止咳化痰、治療哮喘的作用；另壹款冰糖雪梨也有這種效果。
2.清熱解毒
冰糖對血液有重要的影響，黃皮可以涼血，冰糖和黃皮都有清火的作用。所以冰糖的黃皮能清熱降火，涼血解毒，多用於治療上火、口瘡等疾病。
3、潤肺止渴
吃了冰糖的黃皮會有壹種清爽的感覺，因為它能生津止渴。冰糖中含有的維生素A能潤肺養陰；黃陂能理氣，治氣病，治痢疾，二者合用有潤肺止渴之功效。
4、排毒解毒
冰糖可以清除人體內的有毒物質；黃陂可以治療寒性食積，兩者都有解毒的作用。它們壹起可以增強細胞活性，提高免疫力。
二、冰糖黃皮的做法
以上介紹了冰糖黃皮的功效和作用。妳有沒有壹種想馬上做出來的沖動？不要擔心，只要按照步驟，使它變得容易。
1.將黃皮剪短，留小梗，保證黃皮完好無損；在黃皮周圍裹上面粉，在水裏泡半個小時，清洗幹凈。
2.第壹次洗完後，換水加鹽，再浸泡半小時清洗。
3.去掉之前留下的梗，削好皮去掉核，然後放入燉鍋。
4、加入等量冰糖，小火燉約12小時，約5小時融化後，冰糖被黃皮吸收，開始變色。
5.出鍋後晾涼，放入罐中，密封，放入冰箱保存，使用時取出。
三、冰糖黃皮的禁忌
1，冰糖的黃皮壹年四季都可以吃，但是不能多吃，否則會熱功生瘡。
2、孩子不容易吃。冰糖的黃皮又扁又涼，孩子的消化系統還沒有發育完全，吃了容易拉肚子。
3、胃部不適。冰糖的黃皮有清熱降火，解毒排毒的功效。脾胃虛寒、胃部有炎癥的人會加重病情。
4.高血壓患者。黃皮含有維生素C和糖，冰糖含有蔗糖，會導致糖尿病患者血糖升高。因此，它是不可食用的。
結論:黃埔具有較高的營養價值，但不易保存。味道鮮美，可以保存。壹年四季都可以吃，吃貨都可以做。