我們最常見的蓮藕湯搭配，從古至今流傳下來的就是最佳搭配材料:排骨、花生、山藥等等。
1，蓮藕排骨湯；排骨洗凈，放入冷水鍋中焯壹下，撇去浮沫，撈起洗凈備用；新鮮蓮藕去皮，洗凈，切塊備用；砂鍋加入適量清水，放入料酒、姜、香蔥燒開，再放入排骨燒開小火燉40分鐘左右，再放入蓮藕繼續煮30分鐘。吃之前可以加鹽、胡椒粉、味精調味。蓮藕和排骨是非常經典的搭配。蓮藕排骨湯不僅營養價值高，還能開胃、消食、滋補。
2.花生蓮藕湯；花生提前泡壹個小時，然後撈起待用，蓮藕去皮切塊待用；大頭菜、魷魚幹洗凈備用；將豬骨放入冷水鍋中焯壹下，去掉多余的浮沫，然後撈起洗凈。在砂鍋中加入適量的水。水開後，加入所有材料，小火煮3-4小時。出鍋前加調料。
3.蓮藕山藥湯；將蓮藕、山藥、胡蘿蔔洗凈切片，生姜洗凈切絲；炒鍋燒熱，倒油，放入姜絲爆香；將胡蘿蔔翻炒，倒入開水，移入砂鍋；煮沸後加入蓮藕、山藥、枸杞，小火煮20分鐘，加鹽後取出。
這些都是最常見的做湯的藕料。這些材料有很好的營養成分。當它們與蓮藕搭配後，在發揮自身功能的同時，更能體現蓮藕的營養價值，而這些成分更為常見。食物可以自己加工。絕對好吃。