1，絲瓜蛤蜊湯，準備食材。許多人喜歡喝湯。喝湯的時候壹定要根據自己的身體狀況選擇合適的食物和湯。準備壹個絲瓜，選的時候買嫩的絲瓜。太老了就不好吃了。要準備壹些蛤蜊，買壹些新鮮的蛤蜊。當妳采摘它們時，妳會看到蛤蜊張開嘴，當妳輕輕觸摸它們時，它們又閉上了嘴。那是活的。絲瓜和蛤蜊營養豐富，對人的身體非常好。
2.絲瓜蛤蜊湯的制作工藝。買回來的絲瓜洗幹凈，然後去皮切成滾刀塊備用。買了蛤蜊後，在水裏加壹點鹽，讓蛤蜊吐出裏面的泥沙。讓蛤蜊長時間嘔吐，這樣吃起來沒有沙子，幹凈。鍋裏加高湯，放些姜片，鍋裏的湯燒開，放入蛤蜊，看到蛤蜊開了就放絲瓜進去。在鍋裏煮幾分鐘後，絲瓜會變軟。這時候加點鹽，倒幾滴香油，出鍋的時候撒點香蔥。絲瓜蛤蜊湯非常好喝，老少皆宜。
3.制作絲瓜蛤蜊湯的註意事項。做這個湯的時候壹定要註意，因為蛤蜊裏面是有鹽的，所以加鹽的時候要適量。如果味道清淡，人們可以不加鹽。壹定要把文蛤泡在淡鹽水裏，否則文蛤裏會有很多泥沙，最好的浸泡時間是壹個半小時左右。絲瓜不要煮過頭，不然味道不好。如果沒有高湯，也可以用雞精加水煮，味道會很鮮美。