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為什麽有人說癌癥是吃出來的?

世界癌癥研究基金會估計,所有診斷出的癌癥中,約有20%與肥胖、缺乏鍛煉、過量飲酒和/或營養不良有關。人們對癌癥及其與飲食的關系有很多誤解,尤其是對預防飲食和治療性食物的誤解。

長灘醫學中心托德癌癥研究所,MemorialCare綜合癌癥醫學項目註冊營養師,對飲食在癌癥防治中的作用有著充分的認識。下面是壹些關於癌癥和飲食的俗語和真相?

癌癥和超重或肥胖有聯系嗎?

是的,體內多余的脂肪會導致身體產生更多的雌激素和胰島素,刺激癌癥的生長,從而增加患癌癥的風險。世界癌癥研究基金會的壹份新報告顯示,肥胖會增加人類患12種不同癌癥的風險。

有些食物與癌癥風險有關?

是的,吃大量紅色或加工過的肉類會增加患癌癥的風險。此外,食用大量水果、蔬菜和全谷物有助於降低癌癥風險,限制加工食品和薯片等低營養物質。

有助於降低癌癥風險的幾個健康習慣:

1.限制含糖飲料的攝入;

2.將紅肉的攝入量限制在18盎司。每周或更少;

3.每周吃幾次植物蛋白,如豆類、扁豆、豆腐、豆類代替肉類;

4.保持健康的體重;

5.中等強度運動至少150分鐘,如散步或每周75分鐘的劇烈活動;

6.避免消費任何形式的煙草;

7.限制女性每天喝1杯,男性每天喝2杯;

8.避免過多的陽光照射。

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