多吃洋蔥確實可以降低心腦血管疾病的風險，包括洋蔥、大蒜、韭菜等洋蔥類蔬菜也有同樣的功效。但這些蔬菜的刺激性味道使其不能大量食用，每天少量食用5-10g是可以接受的。中國營養學會建議每天吃300-500克蔬菜，其中壹半應該是綠葉蔬菜。洋蔥吃的不多，綠葉蔬菜還是可以接受的。
？洋蔥雖然好，但不要把希望寄托在上面。對於高脂血癥患者，要主動調整生活方式，必要時服用他汀類等降脂藥物，定期體檢，防患於未然。這是保持健康的最好方法。洋蔥對降血脂沒有直接作用，但是它含有壹些活性成分，可以幫助我們穩定血脂。但是，食療的效果不可能立竿見影。根據個人體質不同，吸收消化能力不同或者對食物成分反應不同，吃洋蔥的效果可能會有所不同，要理性對待。
？洋蔥也是蔬菜中唯壹含有“前列腺素A”的食物。前列腺素A是壹種活性成分，有助於降低血脂的粘度，增加充盈動脈的血流量，從而有助於預防血栓形成。洋蔥皮中可提取黃酮類、多酚類等成分，也有助於抵抗自由基，延緩血管衰老，預防血管疾病。當然，高脂血癥患者可以吃洋蔥。建議妳壹天吃洋蔥不超過1個，醋泡，酒泡或者煮後吃。當然，由於洋蔥具有刺激性，有基礎胃腸疾病、眼疾、肝病的患者盡量少吃為宜。