1，油餅
端午節除了吃粽子，還要吃油餅。油餅要用燙好的油面，裹上白糖、黃桂、玫瑰花、核桃仁、豬油做成的餡，放油鍋裏炸。表皮疏松，餡料香甜，外形美觀。
2.茶葉蛋
每到端午節，江西南昌都會做茶葉蛋、鹹蛋。雞蛋包括雞蛋、鴨蛋和鵝蛋。蛋殼塗成紅色，裝在五顏六色的網兜裏，掛在孩子脖子上。意思是希望孩子壹生平安。
3.面部風扇
這壹天，當地許多端午節都在蒸“面扇”，呈扇形，有五層。每層撒上胡椒粉，做出各種紋理和顏色，非常好看。據說這種吃法是從端午節做、賣、送粉絲演變而來的。
4.油炸堆
每年端午節，福建晉江家家戶戶都要做炒樁，用面粉、米粉或紅薯粉調成糊狀，炒著吃。
5.做蛋糕
端午節是延邊朝鮮族的重要節日，當地端午節最具代表性的食物是做蛋糕。將艾蒿和糯米放入木槽中，用長柄錘成年糕。這種食物很有當地民族特色。
6.大蒜雞蛋
吃蒜蛋是河南、浙江等地端午節的習俗。每到端午節，家庭主婦們早早起床，將大蒜和雞蛋壹起煮來做早餐。壹些當地人在烹飪大蒜和雞蛋時也會放壹些艾葉。據說端午節早餐吃大蒜和雞蛋可以避免“五毒”，有益健康。
7.雄黃酒
看過新白娘子傳奇的人都知道，雄黃酒也是端午節的壹大特色。雄黃酒是由白酒和雄黃制成的。民間認為，用雄黃酒可以破解蛇等毒蟲的毒，端午節喝雄黃酒可以辟邪避毒。為什麽叫雄黃酒？也許這與白蛇和徐賢的故事有關。
8、煎餅
在端午節期間，河南人不僅吃粽子，還吃油條、麻葉和煎餅。在各種食品中，菜角、糖糕、煎餅是最典型、最有代表性的節日食品。其中煎餅深受河南人喜愛，周口等18城市各具特色，有小米煎餅、蔥煎餅、韭菜煎餅等。
9.豆腐
在江蘇同裏，每逢端午節，家家戶戶都要趕去菜市場買豆腐，作為端午節的必備物品。根據大家的口味，豆腐可以紅燒，可以生拌，也可以做成麻婆豆腐。
10，伍家玖
“五月初五采五飲，釀五飲”是民間習俗。刺五加就是刺五加皮，聞起來很苦，刺五加皮有壹種奇怪的香味，可以補肝腎，強筋骨。人們相信喝五杯酒可以避邪。五加皮主要用於治療疝氣、腹痛、男性陽痿、遺尿、女性腰痛、雙腳疼痛。地處潮濕地區，特別適合在端午節喝吳佳酒。
11，糖棗糯米
端午節，納西族人要吃糯米加糖棗。糯米能溫補脾肺，補虛寒。而且糯米會含有糯米，糯米含有大量的維生素，大量的磷、鈣、鐵、蛋白質、脂肪，會增加人體血液中的血量。所以要特別註意，糖尿病人不宜食用。
12，臊子面
陜西人端午節壹定要吃哨子面。臊子面是陜西小吃，有幾十個品種，其中岐山臊子面最有名。肉末面的特點是面條細長，粗細均勻，肉末鮮香，湯面有光澤紅潤。岐山臊子面的地方風味特別濃郁。具有薄、韌、輕、軟、酸、辣、香的特點，吃起來柔韌爽滑。