壹顆普通的大白菜，在播種、生長、儲藏、運輸的過程中，可能隱藏著多少貓膩？
不能自然洗的蔬菜
洗菜機，蔬菜粉，小蘇打，食用鹽？為了洗碗，我們見過很多黑科技和民間偏方。可惜十有八九？智商稅？。正確的洗菜方法，請看如何洗菜？》)
大家都擔心蔬菜上的農藥殘留，但是妳知道嗎，有些蔬菜本來就不洗！
在常規農業中，有壹種防治病蟲害的方法叫做？拌種？。播種前，用壹定比例的混合農藥浸泡種子。
拌種常用的農藥有福美雙、甲霜靈、撲爾敏、代森錳鋅(毒性見下圖)。我們根據它們的名字查出了它們的CAS號，也就是數字識別號，從而查出這些化學品的毒性。
這些化學物質都是內吸性農藥。顧名思義，內吞就是直接進入種子，這樣以後長出來的蔬菜就有自己的了？反抗？。
但是對於消費者來說，這並不是壹件好事。內部的農藥會成為蔬菜的壹部分，無法洗掉。當我們吃這些蔬菜時，我們就吃了殺蟲劑。
而且，這些農藥都是節約的。吃壹口，吃壹頓飯都無所謂，但長此以往，它們總有壹天會成為妳身體裏的定時炸彈。
相比之下，有機蔬菜防治病蟲害的方法就原始多了。
種植時，種子有時用物理方法進行預處理，如幹熱處理。根據種子的不同特性，
在播種有機蔬菜之前，需要通過翻根曬、淹水等物理方法對土壤進行消毒，去除昆蟲。種子還會根據不同的特性，采用物理手段進行預處理。比如放入30℃到90℃的恒溫幹燥箱中，通過幹熱處理殺死部分病菌。
然後呢。洗農藥澡？相比之下，有機蔬菜防治病蟲害的方法費時費力，費用也高，但至少不會有不幹凈的隱患。
看到病蟲害的發生，
有多少人能堅持不吸毒？
除了天然農藥，大白菜、白菜等蔬菜在生長過程中也沒少用。看起來幹凈的大白菜，農藥殘留比菜葉還多！
采購專家蘇凱告訴我們，這是因為普通的大白菜和卷心菜為了防止內部疾病，在包芯時噴灑了藥物。因為藥裏面不通風透氣，沒有雨水沖刷，大白菜裏面農藥殘留比外面葉子高。大家平時洗菜不怎麽洗裏面，所以農藥殘留比較多。
普通蔬菜生長過程中使用的農藥主要用於防蟲防病。葉類蔬菜含水量基本在90%以上，葉片比較脆弱，生長期可能病蟲害較多。溫度較高的春夏蟲害最嚴重。蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾、韭菜蛆、甜菜夜蛾都是葉菜的克星。