功能:口感清新,補充鈣質,可預防各種骨骼疾病,如兒童佝僂病、骨質疏松癥等。
原理:豆腐含有大量的鈣。如果單獨食用,其吸收率較低,但與富含維生素D的魚類壹起食用,能更好地發揮鈣的吸收利用作用。
二、豬肝+菠菜
功能:預防和治療貧血。
原理:豬肝富含葉酸、維生素B12、鐵等造血原料。菠菜還含有較多的葉酸和鐵,兩種食物壹起吃,壹葷壹素,相得益彰。
第三,羊肉+生姜
功能:冬季進補佳品,可治療背部冷痛、四肢風濕疼痛。
原理:羊肉能補氣血、溫腎壯陽,生姜有止痛、祛風除濕的作用。生姜壹起吃,既能去腥,又能幫助羊肉溫陽散寒。
四、雞肉+栗子
功能:補血養身,適用於貧血。
原理:雞肉是造血補虛的產物,栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美,而且造血功能更強,尤其是老母雞烤栗子。
餐桌上要註意搭配。正確的搭配可以讓我們獲得更多的營養。搭配不當不僅會使食物失去營養,甚至會傷害身體。
五、雞蛋+百合
功能:滋陰潤燥,清心安神。
原理:百合清痰火補虛損,蛋黃清熱滋陰補血。壹起吃可以更好的清心滋陰。
六、芝麻+海帶
功能:美容,抗衰老。
原理:芝麻可以改善血液循環,促進新陳代謝,降低膽固醇。海帶中含有豐富的碘和鈣,可以凈化血液,促進甲狀腺素的合成。壹起吃更好美容抗衰老。
七、豆腐+蘿蔔
功能:有利於消化。
原理:豆腐含有豐富的植物蛋白,脾胃虛弱的人多吃會引起消化不良。蘿蔔的消化能力很強,豆腐的營養壹起煮可以大量吸收。
八、紅葡萄JIU+花生
功能:有益心臟
原理:紅葡萄JIU含阿司匹林,花生含有益化合物白梨醇,可防止血栓形成,保證心血管通暢。
九、瘦肉+大蒜
功能:促進血液循環,消除身體疲勞,增強體質。
原理:瘦肉中含有維生素B1,與大蒜中的大蒜素配合使用,不僅能增加維生素B1的沈澱量,延長維生素B1在人體內的停留時間,還能促進血液循環,消除身體疲勞,盡快增強體質。
十、鴨子+山藥
功能:滋陰潤肺,適用於體質虛弱者。
原理:鴨肉能滋陰清熱止咳。山藥的滋陰作用更強。與鴨肉同食,可消食油膩,補肺。