2.炒:取吳京片，用文火炒至暗黃色，取出。
3.麩皮制備:取吳京片，用麥麩炒至微黃，篩去麥麩即得成品。
4.醋處理:取烏丸和醋，拌勻，略悶，放入鍋中用文火煸炒至微焦，取出放涼。烏藥500克，醋60克。
5.制酒:取烏藥片，加黃酒調勻。待酒盡，放入鍋中用文火煸炒至微幹，取出晾幹，烏藥500克，黃酒60克。
6.腌制:取麥麩，翻炒，加入用鹽水浸濕的烏藥片半小時，翻炒3-4分鐘至淡黃色，篩去麥麩。
每個烏藥16kg，鹽0.4kg，開水2kg，麥麩2kg。
吳蔡堯蒲大全
吳窯羊湯
菜肴及功效:藥膳壯腰壯腎方補陽方補虛養生方過冬。
工藝:烹飪口味:原味
材料:羊肉(薄)100克。
輔料:烏藥10克，高良姜10克，白芍25克，香附8克。
青香藥酒
烹飪和功效:關節炎食譜
工藝:其他口味:原味
配料:蒼術60克、烏藥60克、杜仲60克、牛膝60克、陳皮30克、厚樸30克、獨活30克、枳實30克、檳榔30克、木瓜30克、川芎30克、桔梗30克、白芷30克、茯苓30克、半夏30克、麻黃30克、獨活
輔料:白酒5000克，
八珍湯
菜肴及功效:滋補滋補食譜、營養不良食譜、術後食譜、老年人食譜。
工藝:燉品口味:原味
特點:湯濃而爛，營養豐富。
配料:母雞1500克
輔料:當歸15g、黨參15g、川芎10g、白術10g、白芍10g、香附10g、烏藥10g、甘草5g、
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美食與功效:藥膳偏方
特點:和合，開胃，調和氣血，強筋骨，補骨髓。主治五勞七傷，諸虛諸傷，左癱右癱，半身不遂，筋腱攣縮，風寒腳氣，腰膝酸痛，下半身虛寒，四肢無力，女子經絡不齊。
材料:采摘砂仁9克川椒6克半夏15克海桐皮9克人參12克紅陳皮15克八角6克赤芍9克冰糖250克生地12克五味子6克薄荷6克白術12克阿莎麗6克當歸65438。麻黃12g何首烏15g熟桃仁12g厚樸9g肉蓯蓉15g麥冬12g白芍9g碎紙15g防風12g檀香6g生虎骨15g白芷12。沈香438+05克、烏藥6克、天冬9克、香附12克、茯苓15克、生姜9克、五加皮6克、枳殼12克、木瓜9克、枸杞子6克、川牛膝12克、蒼術9克、杏仁6克8+02g杜仲。12g鹿角12g生地12g高粱酒12 ~ 13kg。