壹、孔子的飲食保健孔子是我國歷史上第壹個提出三十而立，五十而不惑的思想的人，所以他對人生各個階段的行為把握得當，能夠放松下來，進入超脫的狀態。孔子晚年的飲食有八不吃，即不吃變色變味的食物，不吃長時間過期的食物，不吃不新鮮的蔬菜、水果和肉類。不要吃壹些做不好的菜，不要放太多調料或者不要吃任何做不好的東西，不要吃從菜市場買來的酒和肉。
二是符合老年人的習慣。孔子的八不吃看起來很復雜，但是很符合老年人的習慣。隨著年齡的增長，身體各個器官開始衰竭，牙齒也沒有那麽鋒利整齊了。孔子的八不吃說到底就是要吃新鮮精細的食物，對食品安全的要求更嚴格。孔子晚年的這種堅持，保證了他正確攝取各方面的營養，這也是孔子能夠長壽的原因。同時，孔子也很講究吃，比如吃飯不說話，睡覺不說話。吃飯的時候保持安靜不要說話就行了，這樣就不會因為頻繁的交流而打斷吃飯，也不會因為太高興不說話而吃太多的食物。
三、孔子的意義孔子在我國歷史上具有非凡的意義。同樣，他的壹些人生原則也曾讓我們爭相學習和模仿。尤其是孔子在飲食養生方面的先進性令人驚嘆。可見，養生文化在中國源遠流長。