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立春吃什麽蔬菜有益健康？
立春吃什麽涼菜？
初春保健註意事項
立春吃什麽蔬菜有益健康？
第壹，韭菜
韭菜，又名祁陽草，自古就有長壽蔬菜之稱。能溫肝，助陽固精，健脾胃。其豐富的胡蘿蔔素可防止上皮細胞癌變。其中所含的維生素C和維生素E能抗氧化，提高人體免疫力，有抗衰老的作用。韭菜顏色越深，含有的營養成分越豐富，保健功能越強。早春的韭菜對人體有特別好的保健作用。
菜肴:
韭菜蝦皮炒雞蛋
材料:韭菜洗凈壹把，雞蛋2-3個，鹽，蝦皮。
做法:韭菜洗凈切小塊，雞蛋破殼後打勻。加熱炒鍋。待植物油溫熱後，將蝦仁炒香。然後倒入打好的雞蛋，雞蛋煎至略定形後倒入韭菜。翻炒壹會，再加入鹽、姜末、味精，翻炒壹會。
功效:韭菜含有大量的膳食纖維，能清潔腸壁，促進排便。加入蝦皮後，更適合春季食用。此菜營養豐富，含熱量少，能溫中、養血、暖腰膝。很好的春季家常菜。
二、蘿蔔
其性涼味甘，能消滯化痰，清熱解毒。經常吃蘿蔔可以降低血脂，軟化血管，穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。可見，吃蘿蔔表面上只是壹種習俗，實際上是古人對營養、健身、祛病的經驗。
第三，生菜
立春北方吃蘿蔔，南方吃生菜，意思和吃蘿蔔壹樣。萵筍有清熱、安神、清肝、利膽、養胃的功效。因其莖葉中含有萵苣，故味微苦，有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。萵筍含有甘露醇等有效成分，具有利尿、活血的作用。
第四，春筍
竹筍清淡、鮮嫩、營養豐富。含有豐富的水、植物蛋白、鈣、磷、鐵等人體必需的營養物質和微量元素，尤其是纖維素，能幫助消化，預防便秘。因此，竹筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、粗纖維素的營養食品。
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立春吃什麽涼菜？
1，涼拌蘿蔔絲
涼拌蘿蔔絲，清涼可口，適合下酒。能增強機體免疫功能，幫助消化，幫助營養吸收，防癌抗癌。
2.冷春竹筍
竹筍清淡、鮮嫩、營養豐富。它們含有蛋白質、氨基酸、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C等成分。它們不僅含有豐富的各種營養成分，而且具有很高的藥用價值，具有化痰、理氣、清熱、除煩的功效。
3.涼拌菠菜
菠菜是壹種壹年四季都可以吃到的蔬菜，但春天是最好的。涼拌菠菜可以促進排便，預防痔瘡。菠菜含有大量的植物粗纖維，能促進腸道蠕動，方便排便，促進胰腺分泌，幫助消化。可用於治療痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等。
4、涼拌韭菜
立春保健吃韭菜壯陽效果更好。春天氣候乍暖還寒，所以保養陽氣很有必要。韭菜最適合人體陽。韭菜含有精油、蛋白質、脂肪、維生素等營養成分，具有健胃、提神、強腎的功效。
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初春保健註意事項
保溫
立春是從冬天到春天的轉折點，也是從寒冷到溫暖的過渡時期。此時，冬天還沒有完全結束，氣溫也沒有回暖，所以人們不能過早地丟掉冬裝。而且這個時候氣溫變化很大。壹旦氣溫下降，人們會過早地失去冬裝，從而難以適應，降低身體抵抗力。
預防舊疾
當我們來到初春，人們應該做好疾病預防和保健工作。此時天氣由冷轉暖，所以此時各種疾病肆虐，春季開始發病並流行，人們需要註意調養和預防。妳應該經常開窗讓室內空氣流通，妳也需要保持室內空氣清新。
生活健康
立春之際，萬物開始復蘇。這時，自然界的陽開始上升。人也需要順應自然，早睡早起，平時也需要放松身體，讓情緒隨著春天壹起成長。如果他們想要有壹個更好的身體，他們需要克制憤怒和魯莽，符合春季肝氣上升的特點，這可以使他們的血液和血液順暢，達到樂觀的態度。
適度鍛煉
此時對寒邪的抵抗力減弱，各種不適容易乘虛而入。要加強鍛煉，促進血液循環，增強體質，但不容易劇烈運動，大汗淋漓。我們可以做壹些適度的運動，比如散步和瑜伽太極。
註意保護肝臟
春天，氣血由內而外調動。這個時候要註意養肝。中醫認為，肝主情誌，所以此時主要是護肝，註意肝的調理，防止“肝火上升”，心態好，心情好，有利於疏肝理氣。
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冬天，很多人都在服用補品，但開春後，補品會逐漸減少。這個時候要吃壹些發散性特點的食物。如油菜、韭菜、香菜、洋蔥、白蘿蔔、茴香、白菜、芹菜等。，以適應天氣。不要吃酸的食物，如橙子、橘子、柚子、杏、檸檬和烏梅。
願意減少酸的攝入
中醫認為，脾胃是後天之本，氣血化生之源，脾胃強健，可以延年益壽。因為春季是肝旺之時，多吃酸性食物會使肝火偏高，損傷脾胃，這也是慢性胃炎、消化性潰瘍在春季多發的原因之壹。因此，宜多吃富含優質蛋白質、糖類、維生素和微量元素的食物，如瘦肉、雞蛋、棗、蜂蜜、新鮮蔬菜、水果、幹果等。，以養陽斂陰，養肝護脾。
少吃補品和鹽。
很多人主張冬季進補，但立春後期進補要適度。壹年四季都有“春生、夏長、秋收、冬儲”的特點。生於自然，就要順應自然規律。冬季根據個人體質，符合冬儲養生原則。但在立春後的壹段時間裏，無論是食補還是藥補，進補的量都要逐漸減少，以逐漸適應即將到來的春天舒適、上升、到達的季節特點。同時，減少鹽的攝入也很關鍵，因為鹹味入腎，鹽吃多了容易傷腎氣，不利於維護楊琪。
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