蘿蔔卷鱈魚湯
材料:蘿蔔500克，鱈魚300克(超市有售，現成薄片)，姜3片，香菜蔥2根，蒜和胡椒粉少許，紹興酒少許。
烹飪:蘿蔔洗凈，去皮切薄片，香菜、蔥洗凈，切段；炒鍋爆香姜蒜，放入蘿蔔，翻炒3分鐘左右至蘿蔔出香，加入適量水將蘿蔔泡至壹定程度，大火後轉中火20分鐘左右，放入鱈魚至熟，放入適量鹽、紹酒、醬油、胡椒粉，放入蔥段，最後放入香菜，片刻即可。還有湯和蔬菜，供3 ~ 4人食用。
當歸生姜羊肉湯
材料:生姜20克，當歸20克，羊肉100克。做法:先將羊肉用水焯水，生姜切片，再將當歸用紗布包好，與羊肉壹起燉。功效:現在氣候變冷，有溫補的功效，尤其是溫腎。註意:壹般人都能吃，尤其是老弱病殘。但發燒、上火、喉嚨痛的人不宜使用。
青蛤豆腐湯
壹顆白菜，取白菜心，(白菜幫剛留下做餡)，半斤左右豆腐，壹斤左右青蛤，放清水裏泡半天讓它吐沙。
2、蔥花、姜末適量，爆炒，炒白菜，然後豆腐。
3.等熟了，加點鹽，放入青蛤，煮熟。
提示:
1，放鹽就行，如果放其他調料，會影響海鮮的鮮味，最好不要放雞精之類的。
2、鹽要適量，千萬不要放太多。
烏雞湯的做法:
1，偏方/配方:
壹只烏雞，最好是活雞，扔到大廳開膛破肚(如果沒有活雞，買只宰了的也行)，內置
黃芪20克，當歸15克，沙參20克，麥冬10克，生姜5厚片，大紅棗9枚。
鹽少許，黃酒適量，水煮，更換。再次燒開，大火燒開，小火燉2小時。
加入少許蔥花，攪拌均勻。這種湯最適合女性，尤其適合產後出血。
禁忌:茴香。
沒有那麽多食材/中草藥也沒關系。大概沒必要放點西洋參，大紅棗，生姜之類的東西。關鍵在於做湯的方法/決策。每天早晚喝壹小碗，堅持半年，治病強身。
派湯
原料:花生200克，豬爪2個，鹽，蔥，姜，黃酒。
做法:將豬爪、豬毛去除，洗凈，用刀切開，放入鍋中，加入花生、鹽、蔥、姜、黃酒和水，用武火煮沸，再用文火煮至熟。
香菇雞腳湯的做法；
①雞爪洗凈，用開水焯壹下，撈出，用冷水沖洗幹凈，瀝幹水分；香菇去蒂，洗凈切片；紅棗洗凈，去核；花生洗凈，用水軟化。
(2)鍋置火上，加入適量清水，大火燒開，放入雞爪煮約10分鐘，放入花生、紅棗、香菇；煮開後轉小火燉至材料熟爛。最後加鹽，攪拌均勻。
滋潤鴨湯的方法:
1.將老鴨和瘦豬肉切成大塊，每塊重約1，然後將姜片放入沸水中翻滾3分鐘左右，去除腥味；
2.幹鴨腎用冷開水浸泡1小時後擦幹。陳皮用涼開水浸泡1小時後，去掉底囊，白菜洗凈切段。
3.將焯水後的老鴨、瘦肉、鴨腎、蜜棗、陳皮放入砂鍋中，加入涼開水(離頂部約10cm)，用武火將水燒開，然後轉中火2小時，再加入白菜蓋1小時，加鹽調味，做出全家人都喜歡的滋補鴨湯。也可以加入胡椒來增加它的味道。
韓國海帶湯
將海帶切段，放入牛肉湯中...把牛肉切成粗絲...放在湯裏...廚師...廚師...直到海帶熟了(非常軟)...加入蒜泥和醬油(沒有鮮味的那種)...煮壹會兒...很好。
練習二:1。同練習1。
2.將浸泡過的海帶切成塊...用蒜和香油炒壹會兒(1分鐘以下)...放在牛肉湯裏...將牛肉切成粗絲...也把它放在湯裏...廚師...廚師...等到海帶熟了(很軟)...加醬油(沒有鮮味的那種)...