吸油煙機:預防為主
幫手:各種牌子的清洗劑都不錯，比如南京榮翔，百潔布或者海綿。
打開油煙機讓其運轉，在風扇上噴濃縮去汙劑，5分鐘後噴溫水。溶解的油會流入儲油盒，直接取下儲油盒進行清洗。抽油煙機的面板比較容易清洗。可以先噴上洗潔精，再用紙巾粘貼，讓洗潔精分解汙垢。半小時後取下，再用海綿輕輕擦拭，用紙巾吸住洗潔精，可以吸走大部分油脂，比只噴洗潔精效果好。
油煙機的儲油盒在使用前，可以在盒內放壹層保鮮膜，在盒外留壹部分保鮮膜。每次臟油滿了，換個保鮮膜就行了。也可以先把洗潔精倒在盒底，讓臟油壹直浮在上面，很容易清洗。
切記每次做飯後，不要馬上關掉油煙機，讓它繼續運轉，這樣可以抽走空氣中殘留的油煙和水蒸氣以及未完全燃燒的壹氧化碳，減少室內廚具被油汙汙染的機會。
墻壁和地板:用手擦幹凈，不用麻煩。
幫手:T型拖把、濃縮去汙劑、百潔布、小刷子、拖把、醋。
高墻可以用T型拖把清理。在拖把上放壹塊抹布，蘸上洗滌劑。用力推拖把和抹布，使用前先取下清洗幹凈。重復幾次，直到墻面完全清潔幹凈。在矮墻上噴壹點染色劑，然後貼壹張白紙。大約半小時後，再擦壹遍。
瓷磚的接縫很難清理。先噴汙漬，再用小刷子刷。地板上的磚縫長期被油汙侵蝕，變成了黑框。用去汙劑沿著磚縫塗抹，幾分鐘後用小刷子刷幹凈，再用拖把擦拭。如果不喜歡清潔劑的滑滑的感覺，可以在拖把上滴壹點醋。
爐子:趁熱清洗
幫手:強力洗滌劑，廢報紙，小刷子。
做飯時，果汁經常濺到爐子上。煮好後，最好用濕布靠爐子的余熱擦拭。如果去除舊的汙垢，可以在爐子上噴壹層洗潔精，然後在上面放壹張舊報紙，再噴壹層洗潔精。靜置幾分鐘後，取下報紙，用沾有洗潔精的報紙擦去油漬。
開關手柄不容易擦洗，最好拔出來，浸泡在清洗液裏，稍後用小刷子刷。
櫥櫃臺面:蘿蔔黃瓜梗各顯神通。
幫手:蘿蔔、黃瓜蒂。
無論什麽樣的櫥櫃臺面，都怕化學和熱的侵蝕，不銹鋼臺面沾上鹽可能會生銹，所以要註意避免把火鍋或者醬油瓶直接放在臺面上。清潔臺面很簡單，用濕抹布沾清潔劑就行。不銹鋼臺面容易刮花。用煮剩的蘿蔔或黃瓜的橫截面沾去汙粉就不會劃傷臺面了。
註意去除垃圾的臭味。
幫手:酒精(放在噴霧瓶裏)、茶渣、廢報紙。
壹般來說，魚、蝦、動物內臟等垃圾是廚房產生異味的最大原因。酒精是殺菌除異味的好方法。酒精和水以7: 3的比例混合成稀溶液，倒入噴霧器，遇到魚刺就噴壹些。也可以用在冰箱內或櫥櫃下容易有異味的衛生死角。茶渣也可以用作除臭劑。扔臭垃圾的時候，在上面撒壹層茶渣，效果很好。另外，垃圾用兩層報紙包裹吸水後再放入垃圾桶，防止產生異味。