很多患者，尤其是貧血的患者，都想通過吃阿膠糕來補血，但是阿膠能補血嗎？
中醫中的阿膠是壹種藥食同源的食品。根據中國藥典，阿膠是驢皮經煎煮濃縮制成的膠棒。其主要功能是補血養陰、潤燥止血，可用於治療血虛、頭暈、煩躁、失眠。但阿膠容易引起消化不良，可能導致腹脹、腹痛、便秘、便血等。
那麽回到開頭的問題，阿膠能補血嗎？看似阿膠可以補血，但實際上呢？要理解這個問題，首先要明白中醫和西醫所說的“血”分別是什麽意思。
中醫的“血”和西醫的“血”是兩個概念。中醫的“血”與“氣”密不可分，往往認為血虛與氣虛相互影響，密不可分。西醫的“血”是指我們通常所說的具體的、流動的血液，貧血是由於血紅蛋白的減少而引起的。中醫“補血”通常是補血益氣，而西醫治療貧血重在改善血細胞，補充血紅蛋白。
從西醫的角度來看，阿膠糕中的主要營養成分是膠原蛋白，本質上對貧血沒有影響。如果貧血是由營養引起的，應服用鐵補充劑或維生素B12和葉酸。同時，多吃具有補血功能的食物，即富含鐵、維生素B12和/或葉酸的食物，如動物肝臟、全血、瘦(紅)肉等。
據說靈芝孢子粉可以提高免疫力，抑制癌細胞的生長。但事實上呢？靈芝孢子粉真的有那麽神奇嗎？
不可否認，靈芝(或靈芝孢子粉)含有許多對人體有益的植物活性物質，如靈芝三萜和靈芝多糖，但“三萜”和“多糖”在其他植物中也很常見。比如口蘑、猴頭菇、黑松露、甘草、苦瓜，都是真菌，都被發現有類似的“抗癌”物質。所以，如果想通過吃靈芝來提高免疫力，性價比有點太低了。
中藥靈芝具有補氣、安神、止咳平喘的作用。而且中國藥典只記載了靈芝和靈芝，野生的很少。但市場上銷售的靈芝或靈芝孢子粉來源不明，其他添加劑也是，靈芝三萜和靈芝多糖的有效含量也是。這樣的靈芝孢子粉健康效果如何保證？
所以靈芝(靈芝孢子粉)是有其營養價值的，但如果要說它有提高免疫力、抗腫瘤的神奇功效，還是要聽醫生的話，對癥下藥。
很多患者在治療過程中會出現白細胞減少、抵抗力下降的情況，然後到處尋求增加白細胞的藥方。五紅湯？聽說很神奇。我來試試！紅燒野生泥鰍？有患者說很有用，就試試這個吧！牛尾湯？安排壹下！
暫停壹下，不要慌！
要改善白細胞減少的情況，首先要認識到這種下降是正常的，不必恐慌。
再者，我們來分析壹下這些“美白配方”中的營養成分。
吳紅湯:枸杞、紅棗、紅豆、紅皮花生和紅糖，煮20分鐘後食用。全紅？為什麽看起來這麽眼熟？補血的方子裏好像也有它的身影。無論是美白還是補血，吳紅湯都沒有看起來那麽神奇。枸杞中的突出成分是β胡蘿蔔素，紅棗中的突出成分是糖，紅豆中含有少量非優質蛋白質，紅花生中含有維生素E，紅糖是腫瘤的大敵。升白？補血？不存在，但是是很好的替代大米的粗糧食品。
紅燒野生泥鰍怎麽樣？紅燒肉是以高鹽高油為代表的不健康烹飪方式之壹，而泥鰍只是高鈣優質蛋白質的來源之壹，而野生泥鰍可能含有其他妳所不知道的細菌、病毒和有害物質。升高白細胞？不傷害體內的白細胞，壹切都會好的！
牛尾湯怎麽樣？牛尾是優質蛋白質，但脂肪含量比較高；如果只喝湯不吃肉，攝入的營養會更少。至於養白細胞？最好多吃牛柳。
所以美白配方沒有理論依據，很難起到美白的作用。西醫壹般用美白針的藥物或註射，中醫的藥方也是在醫生的監督下使用。
如果這些食品/保健品/偏方真的能起到抗腫瘤的作用，就會作為藥物用於臨床治療。所以，面對保健品，患者朋友們要科學理性對待。
關於作者:
韓壹菲
中國註冊營養師，美國註冊營養師資格。
營養科學碩士-臨床營養方向
營養學學士
美國營養與飲食協會會員，中國營養協會會員，美國營養與飲食協會國際分會會員。