采集:秋後采收，洗凈陰幹。
藥材形態:幹鱗莖呈橢圓形或近球形，長4 ~ 5厘米，直徑2.5 ~ 4厘米。頂部的葉基長度可達3厘米，基部多種植白色須根。鱗莖表面覆蓋2 ~ 3層暗褐色膜狀鱗片；有10層白色粘稠肉質鱗片，種植在縮短的鱗莖盤上；中間有黃色和白色的花蕾。有壹種特殊的蒜味，吃起來又辣又苦。
化學成分:鱗莖含有多種生物堿，主要有高石蒜堿、石蒜堿、多花石蒜堿、石蒜堿、石蒜堿、假石蒜堿和雪花蓮胺。它還含有生物堿，如石蒜堿、去甲石蒜堿、去甲基高石蒜堿、大蒜素、腎上腺素、石蒜堿和網球花。此外，還含有20%左右的澱粉；它還含有兩種成分，石蒜堿和石蒜堿，具有抑制植物生長和抗癌的作用。葉子和花瓣含有糖和糖苷。
味:辛，溫，有毒。①《本草》:辛，溫，微毒。②綱要:辛甘，溫，毒性小。
主治:祛痰、利尿、解毒、催吐。治喉風，水腫腹水，癰腫，疔瘡，瘰癧，食物中毒，痰涎壅盛，黃疸。①《本草圖說》:主要應用腫毒。(2)綱目:癤子為惡性，河水煎，汗出搗之。中遊中毒者，煮半升酒，拿去吐。③《綱要》補遺:治喉風、痰核、白火丸、肺膿腫、煎酒。④《中國藥用植物圖說》:治療胸膜炎、腹膜炎引起的積液。⑤陜西中醫記載:化痰、止嘔、利尿、消癰消腫。主治:排尿困難、咳嗽、痰多氣喘、食物中毒。⑥《閩東本草》:清熱解毒，散結消腫。治療痢疾。
用法用量:口服:煎服，0.5 ~ 1元。外用:搗實或水煎熏洗。
忌:體質虛弱、無惡不作、惡心反胃的患者應避免服用。
方案壹:治雙單蛾:老烏鴉、大蒜搗爛取汁，拌生白酒，催吐治愈。(《神醫完美之鏡》)2治痰氣短:蟑螂花根，洗凈，焙幹，糖調，酒。(《綱要》)3食物中毒痰瘀同治:鮮石蒜五毛錢至壹塊錢，煎服後催吐。(上海常用中草藥手冊)④水腫的治療:鮮石蒜八顆，蓖麻子七八十顆(去皮)。壹天到晚渾渾噩噩的守湧泉穴。如果不愈合，再做壹次。(《浙江民間草藥》)5治療癤腫:將石蒜搗碎，敷於患處。(《上海常見中草藥》)⑥治大便毒引起的各種瘡:用箭射碎。如果毒性太強，就用生白酒送服，微微出汗。(《盛慧芳》)⑦從治開始:老鴉蒜搗爛，紙糊，幹勤換。(《周壹生家寶方》)8洗痔瘡:老烏鴉蒜，鬼蓮。搗碎，不管多少，用好酒炒，用瓶子抽，等半天湯溫了，倒出來洗三遍。(《綱要》)9脫腸:取壹把老烏鴉蒜，用三碗水煎壹碗半，熏洗。(《天下名醫得良方》)主治大便毒瘡。搗碎並與石蒜壹起摩擦。如果中毒嚴重，把石蒜洗幹凈，撒上生白，炒熟，汗出。⑾脫腸。用石蒜壹把，加三碗水煎成壹碗半，去渣，熏患處。⑿孩子被風嚇著了，就叫停。用麻線把手掌和腳掌纏起來，纏在身邊，然後用燈燒手腳。同時，用石蒜(曬幹)和車前草種子，分成等份，加水調勻，貼在手掌上。照亮手、腳、肩膀、眉毛和鼻子可以使生病的孩子蘇醒。