原料:銀耳15g，枸杞15g，雞肝100g，茉莉花24朵，水豆粉，料酒，生姜汁，食學界適量。
制作:
1.雞肝洗凈，切成薄片，放入碗中，加水、豆粉、料酒、姜汁、鹽拌勻備用。
2.銀耳洗凈，撕成小塊用清水浸泡備用；將茉莉花的花莖去除，洗凈，放入盤中；枸杞洗凈備用。
3.鍋置火上，放入清湯，放入料酒、姜汁、鹽、味精，再放入銀耳、雞肝、枸杞燒開，撇去浮沫，雞肝放入碗中至剛熟。
將百合撒入碗中即可食用。
用法:壹天兩次。隨餐食物。
功效:補腎益腎，明目美容。適用於陰虛引起的視物模糊、目不清、面容憔悴。
木耳炒黃花菜
原料:黑木耳20克，黃花菜80克，鹽，味精，蔥花，花生油，濕澱粉，素湯。
方法:
1.黑木耳用溫水浸泡，去雜質，洗凈，撕成小塊；將黃花菜用冷水浸泡，洗凈，擠出水分，切成小塊。
2.鍋內熱花生油，爆香蔥花，翻炒黃花菜段、木耳、味精，炒至木耳、黃花菜熟入味，用濕澱粉。
勾芡即可食用。
特點:爽滑清淡，鹹淡適口。
小貼士:應該用幹黃花菜。鮮黃花菜中含有秋水仙堿，經油炸後可在體內氧化，產生劇毒，壹般在食用後30分鐘至7小時出現。
輕度惡心嘔吐，重度腹痛腹瀉，重度血尿，便血。
功效:黃花菜也叫黃花菜。《本草圖說》中記載的黃花菜可以“固五臟，補心神，造明日”。克明B可以治愈眼睛過敏、紅眼病等癥狀，可以延緩老年人衰老。
老花眼的出現