家裏還有土豆，蒜瓣也放了很久了。做壹個組合來消化它們。我以前吃過蒜蓉花生，所以我要吃蒜蓉土豆絲。我覺得是原創，但是網上還是有很多菜譜的。
雖然看起來有點失落，但畢竟是要分享的。就因為刀不好，沒有拍戲，只好從網上借。
說起土豆，相信很多人還是喜歡的。另外，冬天冷，多吃大蒜對身體也有好處。
蒜蓉土豆絲
那都是廢話。讓我們直說吧。
所需主料、配料和調料
馬鈴薯
洋蔥、生姜、大蒜和胡椒
食用鹽、食用油、味精
工作方法
1.土豆去皮、洗凈、切絲，盡量用手切，不要用絲巾。
2.姜蒜切碎，蔥切碎，蔥葉切段。
3.放鍋，倒入少許油，七八成熱時關火，放入姜蒜末、蔥花、花椒，翻炒兩次，待蒜香味出來，倒入土豆絲翻炒。
4.切好土豆絲後，可以加鹽、味精、蔥花，翻炒均勻，然後放入鍋中。
蒜蓉土豆絲
如果家裏有小孩，最好不要放味精或者雞精。
當然，看完這壹步，蒜蓉土豆絲真的太簡單了，但四爺還是要啰嗦:
1.土豆是澱粉含量高的配料。如果不喜歡澱粉太多，可以把土豆絲在水裏泡壹會再拿出來，這樣澱粉不會太多，也很難粘鍋。
2.土豆容易粘鍋，可以多放點油避免。如果不喜歡油太多，加壹點水防止。。
3.我希望大蒜更香。出鍋的時候我會把蒜末加鹽和味精。
4.想著不要太單壹，可以放點胡蘿蔔或者火腿腸，甚至可以加點青椒和紅椒壹起放。
希望顏色不要太白，可以加點醬油。