泡蛇是壹種常見的制作藥酒的方法,但不僅僅是把蛇扔進酒中。即使不正確的操作做成所謂的藥酒,效果也不會太大。
壹、蛇酒的作用和浸泡方法
蛇酒具有祛風活絡、塑造氣血、祛濕散寒的功效。可用於治療風濕性癱瘓、中風、傷寒、半身不遂、關節痛、口眼歪斜、麻風病等癥狀,尤其適用於風濕性疾病。另外,蛇酒的氨基酸含量很高。
蛇酒的浸泡方式有三種:活泡、鮮泡、幹泡:
1.活浸法:抓壹條活蛇,單獨養在幹凈的蛇箱裏1個月左右,期間不喝水,不吃東西,為的是讓它清空腹部的排泄物。浸泡前,將蛇徹底清洗幹凈,用幹凈的布將水擦幹。最後將鮮蛇直接浸泡在50℃以上的純糧白酒中,密封保存。蛇與酒的比例為1: 10,即5公斤白酒可浸泡500克活蛇。壹般密集存放兩個月就可以喝了。如果浸泡半年以上,療效會更好。喝酒的時候可以根據自己的病情或者個人的酒量來喝。該蛇酒對治療類風濕性關節炎有效。
2.鮮泡法:首先將壹條健康無病的蠑螈處理掉,去內臟,用清水沖洗幹凈,放入少量白酒消毒(5分鐘左右),取出時搖勻,放入事先準備好的純糧高度酒內。蛇酒的比例可以是1: 5左右。密封三個月,可以分開喝。該酒對祛寒濕、治癱瘓有很好的效果。
泡活的毒蛇時,不要盲目拔毒牙。雖然蛇頭有毒腺和毒牙(有毒液),但用白酒浸泡後絕對不會中毒,反而會使治療效果更好。
不是所有的人都適合喝藥酒。
3.幹泡法:取壹條加工好的蛇幹,去鱗、稱重,浸泡在純糧高度白酒中,最好是60%左右的白酒,如北京二鍋頭、衡水老白幹,為蛇幹重量的5-10倍,密封存放3-6個月,方可飲用。幹蛇可以用全酒浸泡,也可以切成寸段或壓碎後浸泡。當然後者的浸泡時間比前者短,藥效更徹底,但外觀不如前者。
以上三種泡蛇酒的方法,泡壹次後,可以再用酒泡壹次,但藥效會比第壹次低;再喝下去,就沒有浸泡的價值和意義了。
第二,泡蛇酒可以加中草藥嗎?
蛇酒制品壹般色澤淺黃透明,略有沈澱,氣味微香有魚腥味。為了改善這種難聞的氣味,變相增加藥效,可以根據飲用者的具體情況,加入適當的中草藥進行改善。若加入紅花和五加皮,酒色可鮮艷亮麗;加糖、冰糖、蜂蜜可使酒香甜可口;加入枸杞、蜂王漿、大棗可以讓蛇酒更有護膚功效。因此,在蛇酒中加入適量的有益中草藥後,能使蛇酒的色澤看起來更加美麗有光澤,集蛇香、藥香、酒香於壹體,風味獨特,具有祛風除濕、行氣活血、舒筋活絡、健脾養胃的功效。當然需要經常服用,短期效果不會很明顯。