蘑菇拌海帶
材料
木耳、海帶、蔥、香菜、鹽、醋、味精、蒜。
工作方法
1，黑木耳泡發撕成小塊，昆布絲(超市有售)洗凈切段，大蒜搗碎。
2、半盆溫水，加入木耳、海帶絲，加點鹽和蒜，泡幾分鐘，有殺菌作用。
3.洋蔥切絲，香菜切段，與木耳、海帶混合，加鹽、醋、味精、蒜泥拌勻。
海帶木耳骨頭湯
材料
1支(約500g)、100g海帶結、泡發後的木耳60g、蔥姜適量、鹽1茶匙。
工作方法
1.將棒骨洗凈，從中間切開，露出骨內骨髓。
2、鍋裏放足夠的水，把洗好的骨頭放進去，用中火煮。
3.煮沸後用勺子去除血沫。
4.加入洋蔥和姜片，小火燉1小時。
5.選擇泡好的木耳，洗凈，用手撕成小塊。將海結洗凈備用。
6個小時後，骨頭裏的油已經熬出來，湯很濃。
7.將木耳和海帶倒入骨湯，小火燉30分鐘，最後加鹽調味。
香木耳
材料
玫瑰花瓣、黑木耳、芹菜、白醋、鹽、雞精、香油。
工作方法
1.玫瑰花瓣用淡鹽水浸泡10分鐘，洗凈。黑木耳泡發，洗凈，撕成小花瓣。芹菜洗凈，切成段。
2.鍋內放水，加入少許鹽和植物油，水開後將黑木耳和芹菜焯壹下，撈出立即浸入冷水中。
3.木耳和芹菜瀝幹水分，放入大碗中，加入玫瑰花瓣，加入適量鹽、雞精、白醋和香油攪拌均勻。