適合秋季食用的食物有:
百合:具有補肺潤肺、清心安神、消除疲勞、潤燥止咳的作用。
蓮子:既能祛余熱，又能滋補強身。是秋季的及時進補。
山藥:特點是補而不滯，不熱不燥，男女老幼病弱皆宜。
白扁豆:初秋用白扁豆煮粥或熬湯，可解暑實，消暑化濕，健脾胃，增進食欲。
蓮藕:生蓮藕能清熱生津止渴；煮熟的蓮藕可以健脾開胃，益血。所以有“蓮藕夏生秋熟，生食鮮嫩，熟食老壯”之說。
黃鱔:秋季食用黃鱔不僅有很強的滋補作用，而且對人體血糖有壹定的調節作用。可以切塊、燉、切絲、煮粥。
蛇肉:華南名菜中，秋天的肥蛇最受歡迎。蛇肉蛋白質含量高，營養豐富，具有益智、抗衰老、延年益壽的功效。
栗子:有健脾胃、補腎壯骨的作用。
核桃:能補腎固精，溫肺平喘，益氣養血，潤燥潤腸。
花生:深秋花生成熟時，用新鮮的花生，或用生粉煲湯服用，或用水煎服。不宜油炸。
大棗:秋季吃大棗是滋陰潤燥、益肺補氣的進補食品。如果能和銀耳、百合、山藥壹起燉，效果會更好。
此外，梨、荸薺、海蜇、胡蘿蔔、薺菜、平菇、海帶、番茄、兔肉也適合秋季食用，黃芪、人參、沙參、枸杞子、何首烏適合進補。
祖國醫學歷來主張飲食調理以抗“燥”，有“燥即潤燥”的養生理論。實踐證明，秋天多喝些滋補潤燥的湯是非常有益的！
■白茅根雪梨豬肺湯
【食材】鮮白茅根200g，雪梨2個，豬肺1對，陳皮5g。
【制法】豬肺洗凈切塊，放入沸水中5分鐘，撈起沖洗幹凈；雪梨切塊，去核去核；將白茅根切丁。陳皮用水泡軟，與豬肺、雪梨、白茅根同用文火煮2小時。
【功能】清熱潤肺，化痰止咳，涼血助消化。可用於身體燥熱，流鼻血，秋季咳嗽，或幹咳無痰，或痰中帶血，痰稠黃，咽喉腫痛，聲音嘶啞，口幹舌燥，大便秘結。也適用於肝炎、肝硬化、氣管炎、肺炎患者。
■悉尼南星瘦肉湯
【原料】壹個新鮮的雪梨，南杏仁和瘦豬肉。
【制法】雪梨去皮，與杏仁、瘦肉同煮2小時。
【作用】此湯具有潤肺生津、清熱化痰、止咳潤燥的作用。
■川貝蘋果飲料
【食材】蘋果壹個，川貝約10g，蜂蜜適量。
【方法】將蘋果蓋削平，挖空心臟，加入貝母10g，蓋上適量蜂蜜，用牙簽固定，燉2小時，湯渣壹起食用。
【功能】潤肺化痰止咳，用於咳嗽痰多，咽幹口渴。
■幹鴨腎紅棗湯
【食材】4個腌制的鴨腎，100g瘦豬肉，250g幹白菜，5個蜜棗。
[方法]將幹白菜用清水浸泡，切段；將腌制好的鴨腎用溫水浸泡，切塊；將瘦豬肉洗凈。將所有材料放入鍋中，加入適量的水，用武火煮開，小火燉2-3小時即可入味。
【功能】清燥潤肺，止咳生津，用於幹咳無痰，咽幹口渴。
■太子參百合清湯
【配料】太子參100克，百合50克，羅漢果半個，瘦豬肉150克。
【制法】將原片瘦豬肉洗凈，太子參、百合、羅漢果洗凈，放入鍋中，加入適量清水，用武火煮沸，加入瘦豬肉，文火煮65，438+0-2小時，入味。
【功能】清潤肺燥，益肺生津。適用於氣虛肺燥、咳嗽氣喘氣短、口幹口渴、燥熱咳嗽傷肺、咽幹的人群。