豬肝燉五加皮
營養價值:
蛋白質、碳水化合物、多種礦物質和維生素。
適合人群:
壹般人都可以吃，尤其是腎虛寒濕，氣喘咳嗽，久瀉痢疾，多汗消散血氣的人。
禁忌人群:
高血壓、冠心病、肥胖、高血脂人群不宜吃豬肝。
豬肝燉五加皮
所需材料
豬肝180g，五味子15g，五加皮15g，紅棗2枚，生姜適量，鹽1g，雞精適量。
豬肝燉五加皮的做法
1，豬肝段。
2.鍋中加水燒開，放入豬肝去血沫。
3、燉肉加水，加入豬肝、五味子、刺五加、紅棗、姜片燉3小時，加鹽、雞精。
五加皮燉豬肝的功效與作用
豬肝富含維生素A和鐵，有護眼、養血、補血的功效。五味子具有斂肺止咳、斂精止瀉、生津斂汗的功效。刺五加具有祛風除濕、強筋壯骨、活血化瘀、利水消腫的功效。這樣的養生湯可以養血，調理氣血虛弱，疏通經絡，活血化瘀，強健筋骨。是祛濕養生的好方型，適合體質虛弱的人。
五加皮燉豬肝有滋補肝腎的作用，因為豬肝有養肝強身的作用，對補氣血、活血消腫有好處。這樣的保健食譜適合體內濕氣重，經常咳嗽的人，可以起到調理體質的作用和效果。