牛蒡長什麽樣？

牛蒡長什麽樣？牛蒡是壹種在中國有著悠久歷史的食品藥物。自古以來就有使用。牛蒡的根是有序的和多功能的。我來給大家介紹壹下牛蒡長什麽樣的圖片。有興趣的朋友壹起來看看吧~

牛蒡長什麽樣？圖片1牛蒡，又名:二石、白楊、東洋人參，又名東洋牛鞭等。在臺灣省已作為蔬菜食用多年，被譽為牛蒡的發源地。主要分布在中國、西歐、克什米爾、歐洲等地。中國牛蒡主要種植在江蘇、山東兩省，江蘇徐州的豐縣、沛縣，山東蒼山，歷史悠久，面積較大。

牛蒡含有菊糖、纖維素、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體所需的維生素和礦物質，其中胡蘿蔔素的含量比胡蘿蔔高150倍，蛋白質和鈣的含量居根莖之首。牛蒡根含有菊糖和揮發油、牛蒡酸、多種多酚和醛類物質，並含有豐富的纖維素和氨基酸。

牛蒡莖葉含有揮發油、鞣質、粘液、咖啡酸、綠原酸、異綠原酸等。牛蒡子含有牛蒡苷、脂肪油、甾醇、硫胺素、牛蒡酚等多種化學成分。其中脂肪油占25%-30%，碘值為138，83，可作為工業用油。

擴展數據

(壹)成長習慣

牛蒡喜歡溫暖的氣候條件，既耐熱又耐寒。種子萌發的最適溫度為20~25℃，植物生長的最適溫度為20~25℃。地上部分抗寒性弱，3℃即枯死，直根抗寒性強，可耐-20℃低溫。冬天地面枯死，用直根越冬，第二年春天發芽生長。

(二)主要功效

1，牛蒡具有治療糖尿病、高血壓、高血脂和抗癌的作用。可降低血糖、血壓、血脂，治療失眠，提高人體免疫力。

2.抗菌作用:牛蒡全草中含有抗菌成分，其中葉中抗菌成分最多，主要針對金黃色葡萄球菌。

3.降血糖作用:牛蒡子水提取物能顯著、持久地降低大鼠血糖，增加糖耐量。

牛蒡長什麽樣？圖2牛蒡

別名:雜果、老鼠貼、小米貼、大麥、毛果、黑風、毛錐子、貼果、大牛寮、牛子、土酮、碗巴溝、鼠尖。

禁忌人群:氣虛便溏者不宜使用。

牛蒡的基本介紹。

牛蒡為菊科植物牛蒡的成熟果實。秋季果實成熟時，采集果序，曬幹，放果，去雜，再曬幹。生的或炸的，使用時搗碎。具有疏散風熱、宣肺透疹、利咽散結、解毒消腫的功效。屬於解表藥中疏散風熱藥。現代研究表明，牛蒡子還可用於預防和治療糖尿病腎病。牛蒡子中牛蒡子苷元水解產生的牛蒡子苷元具有抗癌活性。

牛蒡子的功效與作用

牛蒡，辛、苦、寒；入肺、胃經。疏散風熱；播散肺透疹；利咽散結；解毒消腫。主風熱咳嗽；喉嚨痛；黃斑是無法穿透的；風疹瘙癢；瘡腫毒。

牛蒡子的營養價值

果實中含有牛蒡子苷元，水解後產生牛蒡子苷元和葡萄糖。還含有羅漢松脂醇、絡石藤素、倍半木質素AL-D、Al-F，種子含有牛蒡子苷元、牛蒡子苷元A、B、C、D、E、F、h，還含有脂肪油，其中脂肪酸為花生酸、硬脂酸、棕櫚酸、亞油酸。

牛蒡的購買

瘦果倒卵形，兩端扁平，稍扁稍彎，長5-7毫米，直徑2-3毫米。表面呈灰褐色或淺灰褐色，有許多細小的黑色斑點和明顯的縱脊。先端寬，有環，中心有壹點凸起的花柱殘跡；狹窄的基部有圓形的柄痕。硬，碎後可見兩片子葉，淡黃白色，富含砂質。果實無味；種子氣味奇特，味苦微辛，長時間有刺痛感。

以粒大、飽滿、灰棕色為佳。

牛蒡長什麽樣？圖3牛蒡的功效和作用。

1《本草經》:“邪實是祛風、清熱、解毒的重要藥物。辛能散結，苦能散熱，熱能散臟氣，故明目補中。風傷則衛氣凝滯，凝滯則發熱。辛涼化解了，氣就和諧了，風裏什麽都沒有了。藏氣主風，毒腫痿軟；元素主潤肺、散結氣、利咽膈、除皮風、通十二經脈的人都知道這個意思。所以用來治癮，治痘痘，特別奇妙。”

2《藥性論》:“祛風、消丹毒、明目、益腰足、散結筋骨。”

3《本草綱目》:“主風毒腫，諸痿。”

4《本草求真》:“牛蒡子，今人不再講解毒，凡遇瘡、潰瘍、腫、痘等癥，不用此治，仍無意義。凡人毒氣之結，系外感風寒所致，非營而逆肉，故產生癰毒。牛蒡味辛、苦，既能減少氣機下行，又能恢復精力祛風除熱。是由於感受了風、邪、熱而出現的虛胖、咳痰、咽喉腫痛、瘡疹，以及惡臭、消化不良、紫痘、便秘等壹切癥狀。但性寒滑，食多傷中氣，使表益不足。至於脾虛泄瀉，尤忌。”

5《本草半雅》:“此用以大撼風，故抽水土之力絕。味道辛而平，因為風木是做來用的。那麽，如果是風引起的疾病，或者是寒氣薄郁引起的疾病，就要利用它，設置在形層之外、之上，效果會更好。有此品，可助肝木，故無太大損失，而得平安。”

本品為菊科植物牛蒡的成熟果實。

性味與歸經:辛、苦、寒。入肺、胃經。

功效疏散風熱，化痰止咳，清熱解毒。

牛蒡子的功效與作用

臨床應用

1，用於外感風熱，咽喉腫痛。

本品能疏散風熱，利咽。臨床上適用於風熱表證、咽喉腫痛的患者。常與桔梗、金銀花、連翹配伍。

2.用於麻疹滲透不良。

牛蒡子散風熱，出疹。常與升麻、葛根、蟬蛻、薄荷同用，用於初起麻疹，皮疹不佳者。

3、用於止咳化痰。

牛蒡散風熱，宣肺氣，祛痰止咳。所以常作為風熱咳嗽痰多患者的重要用藥。可與荊芥、桔梗、甘草配伍。