2.粗糧有利於控制糖分上升，糙米發芽大米只是選擇之壹。
3.“三高人群飯鍋”的創新其實就是“方便制作糙米發芽米”。
4.控糖的關鍵是吃什麽，吃多少，而不是在電飯煲裏。
8月28日，中國質量協會成立40周年。會上，格力的董小姐說:“現在還有人去日本買電飯煲嗎？我們的電飯煲銷往日本，日本人告訴我，格力的電飯煲甚至比日本的還要好。我們還為高血糖人群制造電飯煲。如果有血糖高的人，買我們的電飯煲，保證妳公開吃飯，血糖不升高。”此言壹出，立即成為網友熱議的焦點。畢竟三高已經成為中國的通病。
但“公開吃，血糖不會升高”這種說法，從科學的角度來看，是極不靠譜的。我的直覺是“大忽悠”。
為了驗證這款電飯煲的神奇，我真的在網上找到了這款產品，某官方網店的價格是1299。
其實看到產品頁面，我的疑慮已經消除了壹半。
因為不是傳統大米，而是“糙米發芽米”，所以血糖反應小壹點是合適的。
傳統大米是通過稻谷脫殼、研磨、拋光等工藝獲得，幾乎只保留胚乳。
其主要成分是澱粉，易於消化，血糖指數達到80左右，屬於高血糖指數食品。
糙米，包括胚、胚乳、種皮等，是稻谷脫殼後不經加工或簡單加工而得到的。
比大米更有營養，比如膳食纖維，蛋白質，維生素，礦物質。根據品種不同，升糖指數在50-70左右。
而發芽糙米的營養成分變化明顯，尤其是澱粉含量下降，蛋白質、維生素、纖維素等成分增加，因此血糖生成指數進壹步降低。
“適合三高的人”，這個說法沒錯！
只是董小姐吹過頭了。不管什麽鍋，什麽菜，她的血糖還是會升高。
是不是應該鼓勵大家各買壹套，支持國貨？
我不是這個意思。
中國居民膳食指南建議妳搭配主食的粗細。這裏的粗糧包括小米、糙米(紫米)、燕麥、玉米、蕎麥、紅薯(紫薯)等。
換句話說，控制血糖的主食有很多，糙米發芽米只是其中壹種，並不比其他粗糧更健康。
宣傳文案中對GABA(γ-氨基丁酸)等物質的生理活性有很多研究，包括降血糖、降血脂、降血壓等。，但它們遠未得到充分論證，所以我們切不可迷信。
這款產品本質上是壹款不錯的普通電飯煲，加上溫控程序，解決了在家煮糙米發芽米不方便的問題。
所以嚴格來說，並不是“這鍋適合三高”，而是“這鍋可以輕松做出適合三高的糙米發芽米”。
但是用別的鍋煮雜糧飯也適合三高的人。關鍵是看妳做什麽菜，怎麽吃，吃多少，對吧？
如果妳能明白其中的邏輯，妳就知道該不該買這個鍋了。
1.想方便做糙米發芽米，可以買壹個。
2.如果覺得沒必要發芽糙米，也可以買壹個。
買不買，看錢包。反正我支持大家支持國貨。
最後，這款產品的官方網店推廣頁面還有壹些小問題，建議格力的營銷團隊關註壹下。
1.糙米發芽大米的溫度曲線示意圖中，50度是不可能發芽的，40度以上就會掛。
2.悶燒溫度估計達到150度，大概需要5個大氣壓。這個鍋幾乎就像壹個炸彈。(普通壓力鍋小於2個大氣壓，溫度約為120度)
示意圖不要太隨意。
3.圖中的魚顯然不是鯉魚，蒸的圖案不可能是魔術。
4.為了滿足方便，整個發芽過程只有4個小時，令人質疑。
即使使用專門配制的催芽液，添加赤黴酸等調節劑，4個小時也快得不可思議。
能不能在短時間內發芽是壹方面，發芽率怎麽樣不好說，不同品種糙米的發芽率也不壹樣。
其實快不壹定好。如果延長浸泡和發芽時間，宣傳文案中提到的GABA含量會成倍增加。
5.還有關於營養成分的問題。為什麽糙米和糙米發芽米中的礦物質變化這麽大？(以下數據為精米、糙米、發芽米，均以幹重計算。)
礦物質不會憑空增加。糙米做成發芽米，多了50%的鈣，我猜是自來水帶進來的。
但是通常富含鈣的自來水也含有更多的鎂。為什麽鎂幾乎不變？
當然，這只是壹個有待考證的細節問題。