柿子
柿子營養豐富，色澤鮮艷，柔軟多汁，香甜可口，深受老少喜愛。據測定，每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖28克，蛋白質1.36克，脂肪0.2克，磷19毫克，鐵8毫克，鈣10毫克，維生素C 16毫克，還含有胡蘿蔔素。它不僅可以生吃，還可以加工成柿餅、糕點，還可以用來釀酒、制醋。柿子不僅營養豐富，而且藥用價值很高。生柿子能清熱解毒，是降血壓、止血的良藥，對治療高血壓、痔瘡出血、便秘都有很好的效果。另外，柿葉和柿葉都是很有價值的藥材。柿子不錯，但是不能多吃，也不能空腹吃，更不能和酸性食物壹起吃。因為柿子中含有大量的鞣酸、膠質和果膠，鞣酸在胃酸的作用下會在胃中沈澱凝結成塊，形成“胃柿石”。胃柿石會越來越堅固，不容易被壓碎，會引起胃黏膜充血、水腫、糜爛、潰瘍，嚴重時甚至引起胃穿孔。另外，註意不要吃未成熟的柿子，因為未成熟的柿子鞣酸含量高達25%，而成熟的柿子只含1%。吃完柿子不要馬上吃酸性食物，也不能和壹些藥物同時服用。
荔枝
荔枝含有的營養成分:水11.7、蛋白質1.5、脂肪0.1、無機鹽0.7、粗纖維1.0、水碳19.4、糖和維生素C等。後兩者的含量取決於荔枝的品質，如糯米糊、桂味等優良品種，葡萄糖含量高達66%。
有人稱贊荔枝身體好:吃了能涼五臟，舒肺氣，養真陰，返老還童。但也有人認為，荔枝是“補火”水果，吃多了會“火燥”。如果身心燥熱，就不適合吃。
荔枝“補火”之說，可能是因為荔枝中含有大量的天然葡萄糖，對補血強肺有特效，對血液循環和產熱有特殊的促進作用。所以，總是“肝火亢盛”、“容易過熱”的體弱者，多吃荔枝，可能會引起煩躁。但大多數具有“補火”作用的藥物或食物都具有滋補強身的作用，所以荔枝可以作為食療品來滋補身體。對於心肺虛弱的人來說，吃荔枝有強心強肺的作用。壹般體溫不足、貧血的人，不妨將其作為滋補強身之品。
荔枝通常作為增強心肺的幹果或其他食療用途，即使用荔枝幹，用糯米糊的荔枝幹，肉質厚實，糖分豐富，效果特別好。但是壹天吃十個八個就好了；如果妳認為多吃會見效快，那就會引起其他問題，比如胸腹脹滿、口幹、便秘、痔瘡，可能會引起痔瘡出血。荔枝幹還有以下用途:歌手或需要大聲說話的人，每天吃三個或三個以上的荔枝幹，對聲音有保健作用。吃荔枝幹時，要細嚼慢咽，慢慢咽下它的汁液滋潤喉嚨，才有效果。再比如，走路時心跳、呼吸、喘息，每天嚼三顆或三顆以上幹荔枝也是有益的。但是當大便出現異常，或者出現燥熱的情況，就要暫停進食了。
荔枝吃多了會腹脹，經常腹痛，也就是俗稱的“中毒”。“中毒”可以通過喝荔枝殼煎劑來治療，或者吃幾片新鮮檸檬或喝壹杯檸檬茶也可以消除飽脹，緩解疼痛。
葡萄
葡萄，古稱葡萄，品種繁多，分布在全國各地，如新疆的無核葡萄、河北的白奶葡萄、山東的龍眼、四川的淡玫瑰香、青葡萄等。葡萄的含糖量高達10%-30%，主要是葡萄糖。葡萄中大量的果酸有助於消化。適當多吃葡萄可以健脾胃。葡萄含有鈣、鉀、磷、鐵和維生素B1、B2、B6、C、P等礦物質，還含有人體所需的多種氨基酸。經常吃葡萄有利於神經衰弱和疲勞。葡萄制成葡萄幹後，糖和鐵的含量會相對增加，對婦女、兒童和體弱貧血者是很好的滋補品。中國古代的醫學書籍和記載都有論述葡萄的藥用。中醫認為，葡萄味甘，微酸，有滋補肝腎、益氣血、開胃生津、利尿的功效。《神農本草經》說:葡萄為“筋骨燥濕，益氣，強誌，使人肥胖健康，抗饑禦寒”之主。吃久了就不會老了。”葡萄不僅具有廣泛的藥用價值，還可用於食療:頭暈、心悸、腦貧血時，每日飲用適量葡萄酒2-3次，有壹定的治療作用；15g幹葡萄藤可水煎治療妊娠不良。《家居必需品》也有記載，葡萄汁有除煩解渴的作用。現代醫學研究表明，葡萄還有防癌抗癌作用。葡萄具有很高的觀賞性，人們把它做成各種盆景，放在室內，高雅美觀。或種於房前屋後，藤蔓纏繞，精致芬芳，是美化環境的佼佼者。但葡萄的巨大經濟價值主要在於釀酒，世界上80%的葡萄用於釀酒。然而，隨著人們保健意識的增強和消費觀念的改變，越來越多的葡萄被制成果汁，成為美味的多功能營養保健水果。不僅可以治療多種疾病，直接喝葡萄汁還有抗病毒作用。
橄欖
橄欖，屬於橄欖科，是壹種常綠喬木。原產海南島，南方各省均有栽培。是中國特有的熱帶水果。橄欖通常被稱為橄欖，也被稱為青子。橄欖有烏頭白橄欖和福建檀香橄欖。橄欖不同於很多水果，具有“先澀後甜”的特點。《南方草木》壹書說它“味苦，口香，勝於雞舌。”民間諺語說:“壹個青果，兩頭尖，皮脆可口。剛開始吃起來有點苦，慢慢回味就知道甜了。”橄欖的口味特點非常貼切。新鮮的橄欖皮鮮嫩可口，營養豐富。據分析，它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵等微量元素。其中，新鮮橄欖的鈣含量在水果家族中名列前茅，每100克果肉含鈣204毫克，是香蕉、蘋果、柿子、桃子的20倍以上。維生素C的含量也是蘋果的10倍，梨和桃的5倍。在中國，隆冬和臘月的氣候非常幹燥。如果照常吃橄欖，可以生吃，潤喉。橄欖可以加工成各種蜜餞，如橄欖片、甜橄欖、香草橄欖等，深受消費者喜愛。此外，橄欖的核殼可以用來提煉活性炭，果仁可以用來榨油。橄欖既是好水果，又是良藥。橄欖是中藥，也是藥用食物之壹。中醫壹直把橄欖稱為“肺胃之果”。據許多醫學文獻記載，橄欖的果實、根和仁都可以入藥。橄欖味酸甜，性平。入肺胃經，具有清肺利咽、生津解毒之功效，適用於治療咽喉腫痛、煩渴、咳血吐血、菌痢等癥，解除河豚毒素、酒精中毒。白蘭根具有清咽解毒的作用，適用於治療咽喉腫痛、腳氣、筋骨疼痛等。橄欖核適用於治療胃痛、疝氣、腸風下血等癥。橄欖仁有潤燥、解酒的作用。橄欖露是橄欖果實的蒸餾液，具有清肺利咽、生津止渴的作用，適用於治療咽喉腫痛、咳痰帶血、腹瀉、煩渴、宿醉、河豚中毒。此外，橄欖核可治魚積，融魚；科學家可以通過燃燒細胞核後服用粉末來治愈便血、血尿和大量滴水。中藥方劑“青龍白虎湯”，即取橄欖5顆，白蘿蔔125克，煮湯飲用，可治流感、白喉等癥。近年來，人們發現新鮮的橄欖汁也可以緩解煤氣中毒。
香蕉
香蕉是芭蕉科植物的果實，古稱幹蕉。有許多品種，如任賢香蕉、花蓮香蕉、北郊和蘋果香蕉。
祖國中醫理論認為，香蕉味甘，性寒，有潤肺養陰、清熱生津、潤腸通便的作用。關於香蕉的藥性，《本草綱目》中記載香蕉有“收麻風毒”的功效；《名醫阿別錄》說它“有寒根，能止痛消腫，清熱。”此外，香蕉的藥性在其他醫學書籍中也有記載。
香蕉的營養價值非常豐富，含有人體所需的多種有效成分，如蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E等。
糖尿病患者吃香蕉可以相對降低尿糖，對緩解病情大有裨益。另外，香蕉可以減輕某些食物對胃黏膜的刺激，所以對胃潰瘍有很好的預防作用。香蕉含有豐富的礦物質，對水鹽代謝的恢復極為有利。香蕉不僅是壹種可以食用的新鮮水果，也是醫療保健的佼佼者。
香蕉有營養潤腸的功效。對於大便幹燥的患者，多吃香蕉可以刺激腸胃蠕動，使糞便通暢，比吃藥更有效。香蕉是高血壓患者的首選。每天多吃香蕉可以保持血壓穩定。如果常年堅持服用，對高血壓的治療會起到很好的輔助作用。
香蕉性寒，脾胃虛寒的人容易腹瀉。所以吃的時候要因人而異，不能壹概而論。
蛋白質女孩
楊梅
楊梅不同於桃、李、杏等水果，不僅不傷脾胃，還有解毒散寒的功效，堪比西瓜。楊梅富含多種營養物質。著名醫學家李時珍在《本草綱目》中介紹:“楊梅能解渴，和五臟，清腸胃，除煩邪。”據說上山采梅的采梅人盡管日曬雨淋也不會生病，可見楊梅確實能除濕、解暑、止瀉。人們還有將楊梅浸泡在燒酒(白酒)中的習慣。夏天又苦又熱，吃幾個楊梅配燒酒會讓他們神清氣爽。楊梅果不僅可以鮮食，也可以罐裝保存，還可以榨成酒，做成醬或加工成糖水罐頭、蜜餞。
中國的楊梅有上百個品種，仔細品嘗的話，各有千秋。“早大紅”汁微酸贏早；“晚生”黑而艷麗，酸甜可口；“荔枝核”紫黑多汁，肉質柔軟；梅子又甜又鮮，又大又粗。白楊梅含粉色，甜酸適中，味美香甜；“菱角種”以浙江余姚產的最好。
蛋白質女孩
棗
棗呈長方形，曬幹或曬幹，肥甘為好，故有棗、棗、幹棗、美棗、好棗。
紅棗含有豐富的營養成分，包括糖類、氨基酸、鐵、鈣、磷、鎂、鉀、皂甙、生物堿和黃酮類化合物，以及蘋果酸、酒石酸、維生素C、P、B2和胡蘿蔔素。因為它不僅含有多種維生素，而且含量高，每100克鮮棗含維生素C380 ~ 600毫克，比蘋果高70~80倍；每100克棗肉含維生素P3300毫克以上，因此在國外有“天然維生素丸”的美譽。維生素C和P能改善人體毛細血管的功能，對心血管疾病的防治有重要作用。此外，大棗還具有抗過敏、抑制中樞神經系統、保護肝臟、降低血清膽固醇、增加血清總蛋白和白蛋白、促進白細胞代謝、抑制癌細胞增殖的作用。經常吃大棗可以提高人的免疫功能，直到可以防病、抗衰老、養顏、延年益壽。俗話說“壹日三棗，不顯老。”有道理。
大棗味甘，性平，有補脾胃、養血安神的功效。適用於脾胃虛弱、精神萎靡、食欲不振、便溏、血虛、面黃肌瘦、精神焦慮等。此外，大棗還可用於過敏性紫癜、慢性肝炎、高膽固醇血癥、白細胞減少癥等疾病。黑棗的作用和紅棗差不多，壹般認為有很強的滋補作用。
大棗味甘，能助濕，食用不當會引起腹脹、食欲不振。因此，那些充滿潮濕和油膩的皮毛和腹脹的人應該避免。也不適合齲齒疼痛的人。
枇杷
“嶽夏枇杷黃如橙，是每年的第壹批新果”。端午節前後，是枇杷大量上市的季節。
枇杷是江南早熟水果之壹，與楊梅、櫻桃並稱初夏水果三姐妹。它不僅好吃，而且全身都很值錢。祖國中醫理論認為，枇杷味甘酸，具有生津止渴、清肺止咳、和胃理氣等功效。主要用於治療肺熱咳嗽、久咳不愈、咽幹口渴、胃氣不足。
現代醫學研究表明，枇杷果肉富含胡蘿蔔素、糖、維生素B、維生素C、脂肪、蛋白質、蘋果酸、檸檬酸，以及鈣、鈉、鉀、鐵、磷等對人體新陳代謝十分有益的物質。此外，石頭中還含有苦杏仁苷，葉子中含有皂甙和維生素B1。
枇杷的果實和葉都有藥用價值，但相比較而言，葉的藥用功能更為廣泛。李時珍在《本草綱目》中說:“枇杷葉，在治療肺胃疾病中，多以降氣之功。在氣的情況下，火會順利化痰，但逆之者不逆，吐之者不吐，渴之者不渴，咳之者不咳。”
枇杷葉四季常青，壹年四季都可以入藥，但要刷掉葉子上的細毛後才能使用，否則會刺激喉嚨，反而會使人發癢咳嗽。
將枇杷加工成枇杷罐頭酒也是香甜宜人，而制成枇杷膏則是止咳潤肺的良藥。枇杷葉入藥，具有清肺化痰、和胃止嘔的作用。
杏樹
杏果色澤鮮艷，香味濃郁，果肉鮮甜綿軟，有“甜梅”之譽。吳歌從化有說:“杏香於李，而不酸於李，其仁肉分離，其仁可入藥。”
杏的藥用價值主要體現在杏仁上。醫學研究表明，每100克杏仁中含有27%的蛋白質，53%的脂肪油，11%的碳水化合物，以及111毫克的鈣，385毫克的磷和70毫克的鐵。此外，它們還含有胡蘿蔔素和鐵。
杏仁分為甜的和苦的。甜杏仁具有潤肺止咳、潤腸通便的功效，適用於幹咳無痰、肺虛久咳、便秘等癥。苦杏仁對感冒引起的痰多、咳喘、大便幹燥等癥狀有顯著效果。偏方:杏仁9克搗碎，放入挖好洞的梨中密封。煮熟後可以吃梨喝湯治療氣管炎。將帶皮的苦杏仁研磨後與等量冰糖混合制成杏仁糖，早晚服用，每次9克，連續服用10天，可治愈老年支氣管炎，有效緩解疼痛。
《本草綱目》記載:“杏仁多食，則神昏而死，將杏根切碎，湯煎，則解之。”所以吃杏不宜過多，尤其是杏仁，因為杏仁中的苦杏仁苷經過酶或酸水解後會釋放出氫氰酸和苯甲酸。過量的氫氰酸與組織和細胞中含鐵的呼吸酶結合，會使呼吸酶無法輸送氧氣，從而使組織和細胞窒息，嚴重抑制延髓中樞，導致呼吸麻痹，甚至死亡，所以吃杏仁要慎重，不宜過量。
而將杏子做成杏汁飲料，或者在食用前用水浸泡幾遍，不僅安全，而且有益健康。南太平洋島國斐濟是世界上唯壹沒有癌癥的國家，這與居民偏愛杏幹有關。據科學分析，杏子的成分中含有壹些防癌抗癌的物質，因此常吃杏子對人體健康大有裨益。但是壹定要講究科學，合理飲食，這樣才不會有傷害。
火龍果；火龍果
火龍果又名紅火龍果、綠火龍果、芝麻果，是仙人掌蜜果的新品種，原產於墨西哥和中美洲的熱帶地區。90年代初從南美傳入我國臺灣省、泰國、越南等國家，發展勢頭迅猛，市場價格較高。每個果實平均重量在500克以上，最大重量為1500克。它味道甜美，具有很高的治療和藥用價值。果皮還可以提取天然色素。火龍果產量高，產果期長達6個月，12 ~ 15批次成熟，既能保證火龍果均衡上市，又能給高產壹個緩沖期，讓果農獲得穩產豐收。從開花到摘果需要40天左右，即使果實成熟，也不會從樹上自然脫落。火龍果耐貯運。采收後可在當地室溫下保存65，438+02天，而冷藏可保鮮數月。由於果皮較厚，有蠟保護，運輸過程中不易破損，耐貯運性極強。在保質期內，果皮的紅色越來越鮮艷。火龍果作為仙人掌植物，具有很高的觀賞價值。它的外表千奇百怪，鮮艷奪目，內在的堅毅和鮮紅的皮膚給人壹種聖潔的感覺。果肉潔白，甜而不膩，有淡淡的香味。富含人體必需的天然維生素、纖維素、葡萄糖和蛋白質能量及礦物質。