驢皮膠是阿膠的壹種。起源於山東省東阿縣，用壹口井水熬制的黑驢皮制成，故名。與人參、鹿茸並稱為“滋補三寶”，阿膠在我國第壹部藥學專著《神農本草》中被列為上品。
生產地點
東阿阿膠用的是東阿縣的地下水。它太重了，甚至能讓硬幣漂浮起來。東縣的地下水最能分離驢皮中的膠原蛋白，阿膠的效果最好。
嘗
味甘、性平、無毒。
分鐘
現有醫學研究證明，阿膠的分子量為80 ~ 20萬，含有膠原蛋白、骨膠原、多肽、蛋白質、硫酸皮膚素、生物酸、金屬鈣、鉀、鈉、鎂、鋅、鐵、銅、錳等27種元素。蛋白質水解產生超過18個氨基酸，如賴氨酸、組氨酸、精氨酸、天冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸和絲氨酸。
藥效學
現代藥理實驗表明，阿膠能增加紅細胞和血紅蛋白，促進造血。能增加白細胞、血小板和血氧的含量；具有擴張微血管、增加血容量、降低全血粘度、降低血管壁通透性的作用；可增加血清鈣含量，改善人體鈣平衡，使低鈣血癥趨於正常。補血潤膚；具有止血、抗疲勞、抗休克、抗輻射、抗感冒、增強免疫力的作用。臨床上可單獨或聯合使用，也可通過食療達到強身健體、延緩衰老、延年益壽的效果。另外，現有研究表明，阿膠對癌細胞有明顯的抑制和殺傷作用，說明阿膠具有抗腫瘤作用。