人到老年，由於陽氣逐漸衰退，不僅會出現腰膝酸軟、四肢酸痛，牙齒也會松動脫落，這些都是腎氣不足的表現。當我們從補腎入手，及早預防時，吃生板栗是可行的方法之壹。中老年人如果養成每天吃風幹生栗子的習慣，可以有效防治腎虛腰酸腿痛。
建議中老年人每天早晚吃三四個生栗子。將栗子嚼在嘴裏，直到味道無渣成漿，壹點壹點咽下去，可以最大限度地發揮保健作用。
中老年人如果養成每天早晚吃5~10片風幹生栗子的習慣，可以有效防治腎虛腰酸腿痛。需要註意的是，脾胃不好的生食不要超過5塊。
生吃板栗的第二個好處:止血作用
生板栗有止血的作用，可治療吐血、鼻出血、便血等常見出血。將生板栗去殼，搗成泥，敷於患處，可治跌打損傷、淤血腫痛等。，在中醫臨床上已被證實有壹定療效。
吃熟栗子的好處
熟板栗能和胃健脾，緩解脾虛。栗子仁蒸熟後磨成餅，適合飲食少、身體虛弱的兒童增加食欲、調理腸胃。用板栗和粳米煮粥，不僅有利於脾胃虛寒引起的慢性腹瀉患者的早日康復，也是老年人消化不良、氣虛乏力的食療偏方。
栗子怎麽吃最有營養？
栗子味甘性溫，可炒可煮，有和胃健脾的功效。如今，由於生活條件的改善，父母往往會對孩子的營養照顧得過於細致。無論是強食還是偏食，都會導致小兒脾虛證。所謂“脾虛”，是指小兒面色晦暗、乏力、消瘦、厭食或拒食。此時可將板栗仁蒸熟，磨成餅，適合飲食少、體瘦、經常腹瀉的兒童增加食欲，收斂止瀉，調理腸胃。用板栗和粳米、鹹宜老幼共同熬制的板栗粥，不僅可用於脾胃虛寒引起的慢性腹瀉患者的恢復，還適用於老年人因功能退化引起的食欲不振、氣虛乏力等癥的長期治療。
吃板栗的註意事項
如果買糖炒栗子，壹天可以吃7-10，最好是作為兩餐之間的零食。否則生食吃多了難以消化，熟食吃多了容易堵胃。壹天不要超過10。栗子要外殼完整，顏色自然，不要特別有光澤。不要吃發黴的栗子，會引起食物中毒。因為含糖量高，糖尿病人最好“遠離栗子”。上火嚴重、發熱、食積停滯、腹脹者不宜多食。
1、脾胃虛寒，不宜吃生栗子，宜煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、米粥喝；
2、患有血液疾病的人，如吐血、便血，宜生吃栗子；
3.因為含有較多的碳水化合物，糖尿病人要適當吃栗子；
4.無論是生吃、炒吃、煨吃，都必須細細咀嚼，與津液壹起吞咽，才能達到更好的滋補效果。
5.便秘的母親和孩子不宜多吃栗子；
另外，也有讀者認為，加糖可以防止栗子炒的時候爆開。其實栗子炒制本身放沙子就是為了讓栗子受熱均勻，防止爆開。而且我吃過不加糖炒的栗子，也沒爆過。
所以總的來說，比起糖炒栗子的優點，缺點可能更多，所以糖炒栗子——弊大於利。炒栗子不加糖更好！
栗子不能和牛肉壹起吃，會引起嘔吐。此外，需要註意的是，栗子雖然有食療作用，但也不宜過多食用。栗子吃多了容易傷脾胃。積食停滯、腹脹者忌食。糖尿病患者應限制食用，產婦和兒童便秘者不宜多吃栗子。壹些中醫認為香蕉和栗子不應該壹起吃。香蕉味甘性寒，有清熱潤腸、潤肺解酒的功效。栗子則相反。
吃生板栗有什麽好處？栗子營養豐富，但無論是生栗子還是熟栗子，其蛋白質、脂肪和各種維生素都不高，主要成分是碳水化合物。栗子產生的能量較高，但由於鮮栗子含有較多水分，各種營養成分相對少於幹栗子和熟栗子。由於栗子所含的糖分並不低，所以在吃栗子進補時，要避免吃太多，尤其是糖尿病患者，以免影響血糖的穩定。