吃什麽可以養胃護胃？
1，山藥
隨著天氣轉涼，壹些脾胃虛寒的人往往會出現少食、腹脹、便溏、四肢倦怠等癥狀。經常喝山藥粥可以有效緩解胃部不適。
2.甘薯
性平，味甘，健脾益氣。《綱要》中記載“補中，暖胃，肥五臟。”天氣寒冷時食用，以正氣養胃，消食除積，還能清腸減肥。
3.卷心菜
具有健脾養胃、止痛、解毒消腫、清熱利濕的功效，可用於治療內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不利、聽力下降、睡眠不好、關節疼痛、腹痛。其中所含的維生素C等成分具有緩解疼痛、促進潰瘍愈合的作用。白菜燉薏苡仁、陳皮、蜂蜜可治胃脘痛、胃脘痞滿、胃及十二指腸潰瘍，燉赤小豆、冬瓜、冰糖可消腫利尿。大便溏薄、脾胃虛弱者不宜多食。
4.菠菜
味甘性涼，能潤燥養肝，益胃通便。《食療本草》說“益五臟，通胃，解酒。”菠菜能促進胃和胰腺的分泌，增加食欲，幫助消化；豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，方便排便。但菠菜草酸含量高，阻礙鈣的吸收。應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同食，或在烹調前輕腌，以去除草酸。
5.龍眼
李時珍曾說:“荔枝以食為美，桂圓以滋補為好”。與荔枝屬於濕熱不同，桂圓可以入藥，具有壯陽益氣、暖胃健脾等多種功效。
6.胡蘿蔔
它味甘，性平，中醫認為它“瀉氣，補中，益脾膈，潤腸胃，平五臟，有食補之效”。豐富的胡蘿蔔素可轉化為維生素A，提高視力，增強抵抗力，預防呼吸道疾病。胡蘿蔔素是脂溶性的，最適合和肉壹起燉，口感更好。
7.南瓜
《本草綱目》記載:“南瓜性溫，味甘，入脾胃經”，能補中溫、益氣、消炎、殺菌、止痛。其富含的果膠可以“吸附”細菌和有毒物質，包括重金屬和鉛，起到解毒作用。同時，果膠可以保護胃免受* * *傷害，減少潰瘍。南瓜可以用來煮粥或者煲湯養胃。
養胃護胃四原則
1，清新淡雅
食物壹定要新鮮，不要吃過期或存放太久的。烹調食物宜清淡，不吃油膩和重口味的食物，避免辛辣食物。
2、溫暖幹凈
食物的溫度要溫，要適宜。不要吃或喝冰冷的食物。雖然天氣很冷，但妳不應該吃熱的食物。食材壹定要清洗幹凈，烹飪食物也要註意幹凈。
3.輕柔而緩慢
選擇容易消化的食物，徹底煮熟，使之松軟易消化，少吃烤、烤、硬的食物，以免對胃黏膜造成不良影響，增加胃腸負擔。慢慢吃，細嚼慢咽幫助消化，不要狼吞虎咽。
4.少而精
每餐少吃，七八分飽就行，避免暴飲暴食。食物的品種和烹調要精細，容易消化，而含有粗纖維的粗糙食物不易消化，還可能因胃黏膜引起胃痛、飽脹。
養肝護胃:九種藥膳
壹、銀耳、百合、香蕉的完美結合，既養顏又護肝。
銀耳入肺、胃、腎經，可提高肝臟的解毒能力，保護肝臟。又被稱為“細菌之冠”，富含天然植物膠，長期食用能滋陰潤膚，有祛除面部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳的有效成分酸性多糖能增強人體免疫力。豐富的膳食纖維可以促進腸道蠕動，減少脂肪的吸收，起到減肥通便的作用。
做法:先將銀耳浸泡20克左右，然後洗凈，放入鍋中蒸30分鐘左右；
100g鮮百合，去蒂洗凈，香蕉2根去皮切片；將上述材料放入燉鍋中，加入枸杞、冰糖和水，蒸30分鐘。
點評:銀耳百合香蕉湯含有豐富的蛋白質、糖、鉀、磷、鈣和維生素。枸杞配以補腎調理，具有滋陰潤肺、養顏生津的作用。
特別提醒:此菜對老年支氣管炎、肺炎、肺氣腫、肺結核等呼吸道疾病患者很有幫助，但痰粘難咳時不要吃銀耳。
二、山藥糯米粥祛濕補脾胃
春季是肝火最旺盛的季節，容易造成脾胃虛弱。壹旦脾虛，還可能引起消化功能障礙，表現為腹瀉等癥狀。
所以養肝的時候要註意健脾。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃的消化吸收功能。壹味補益脾胃，是藥食兩用之品。臨床上常用於治療脾胃虛弱、厭食、乏力、腹瀉等疾病。
做法:將山藥、薏米、蓮子、大棗、小米煮熟，粥熟時加少許糖。
點評:春季雨水充沛，人體內濕氣加重。薏米有利於人體內濕氣的排出，促進體內血液和水分的代謝，並能幫助排便。山藥和薏米都有美白功效，愛美的女士不妨常吃。
特別提醒:山藥煮15-20分鐘為宜，以免破壞其中的澱粉酶。做的時候要先放大麥再放山藥。另外，此粥糖尿病人、大便幹燥者忌用。
三、桑葚粥
桑葚30g * * *鮮桑葚60g * *，糯米60g，冰糖適量。桑葚洗凈，和糯米壹起煮，熟了再加冰糖。該粥具有養肝陰、養血明目的功效。適用於肝腎不足引起的頭暈、失眠、多夢、耳鳴、腰酸、頭發早白等。
四、山藥扁豆鯉魚湯
白扁豆30克，山藥40克，幹姜3克或生姜15克，鯉魚1條，約500克* * *。先將鯉魚剖開，去鱗、去腮、去內臟，洗凈，加適量清水，與前三味藥同煮1小時，加適量精鹽、紹興酒調味。有健脾養胃、祛濕的功效。
五、茯苓粥
茯苓15g，粳米200g，冰糖適量。茯苓、粳米洗凈，壹同放入鍋中，加適量清水，大火燒開，再用小火煮至粥熟飯爛，加冰糖略煮。有健脾利濕的功效。
六、太子參大棗陳皮茶
太子參15g，大棗5枚，陳皮3g。將太子參、大棗洗凈，與陳皮壹起放入砂鍋中，加適量水，熬湯，去渣取汁泡茶。理氣和胃的功效。
七、豬肚白術湯
豬肚1，白術60g，燉姜45g，花椒15g，精鹽適量。五花肉洗凈，去油，沸水焯壹下，去水，晾幹備用。將白術、煨姜、花椒放入豬肚中，縫合豬肚，在豬肚外紮洞，加清水，大火燒開，小火煮2小時，加精鹽調味。取出五花肉，切塊，五花肉配湯吃。具有溫中散寒、健脾益氣的功效，特別適合脾胃虛寒者食用。
八、菊花粥
菊花15g，粳米100g。菊花洗幹凈，粳米洗幹凈。將菊花、粳米放入鍋中，加入適量清水，蓋上鍋蓋，大火煮開，文火煨至粥成。該粥具有疏風清熱、清肝降壓的功效。適用於頭暈頭痛、目赤腫痛、疔瘡腫毒、原發性高血壓等。
九、梅子粥
取白梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮兩三分鐘。壹次可以吃壹碗三五天。梅花性平，能疏肝理氣，增進食欲。食欲不振的人吃飯效果好，而健康的人吃飯時精力更充沛。養胃護胃治療方子推薦