具有滋陰養血、潤肺止咳、強筋壯骨、通經活絡的作用。用於腰肌勞損、類風濕性關節炎、肺結核、彌漫性支氣管炎、慢性肝炎、遺精、分泌物多。
牛大力又名豬蹄、山藕、星根、倒掛金鐘、壯薯，為豆科綠色植物，是傳統的食藥同源綠色植物。其根入藥，經濟價值和功效極高。全年均可收獲，秋季挖根為宜。洗凈，切片，晾幹或煮熟後晾幹。
中草藥牛大力性平味甘，有滋陰養血、潤肺止咳、強筋壯骨、通經活絡的作用。常見於腰肌勞損、類風濕性關節炎、肺結核、彌漫性支氣管炎、慢性肝炎、頻繁遺精、分泌物等。除了作為藥用煎劑外，它還經常被用作廣東民間習俗的食療和養生藥膳。
這是廣東嶺南常見的生草藥，在步行街可以買到，在老中醫店裏也可以找到。牛大力具有滋陰養血、潤肺止咳、強筋壯骨、通經活絡的作用。治療腰肌勞損、類風濕性關節炎、肺熱、肺虛咳嗽、肺結核、彌漫性支氣管炎、慢性肝炎、遺精、分泌物多。牛大力鍋豬瘦肉照常滋補湯，對於吸煙引起的痰咳是非常好的食療方法。
2.牛大力的作用與功效
1.牛大力的功效
生長發育在深山峽谷中，口感滑潤綿軟，具有補腎壯陽、保護腎臟、滋陰養血、強筋壯骨、通經舒肝、潤肺止咳的作用，對治療腎虛、氣虛、腰酸腿軟、風濕、慢性肝炎、支氣管炎、咳嗽、肺結核有很好的療效。適合:腎虛，氣血不足，風濕關節痛，老是咳嗽，患有急慢性支氣管炎，抽煙，在廚房抽煙。
牛大力具有疏肝潤肺止咳、護腎養陰補血、強筋壯骨、通經活絡的作用，對腎虛氣虛、腰酸腿軟、風濕、慢性肝炎、支氣管炎、咳嗽、肺結核都有非常好的療效。
此外，牛大力有利於清熱去火。吃太多油炸食材，經常熬夜疏通，用牛大力煲湯，都有消腫解毒，改善便秘的作用。
牛大力除了具有獨特的香味外，還含有豐富多彩的膳食纖維，有利於改善便秘。牛大力味甘，具有滋陰養血、潤肺止咳、強筋健骨、通經活絡的作用。
2.牛大力的角色
茯苓功效疫苗生產甘平。
歸經疫苗的生產:肺、脾歸經。
生產功效與作用疫苗滋陰養血，潤肺止咳，強筋健骨，通經活絡。用於腰肌勞損、類風濕性關節炎、肺結核、彌漫性支氣管炎、慢性肝炎、遺精、分泌物多。
3.單方秘方
治療腰肌勞損:十大功勞、千斤拔各30克，牛膝、山茱萸、威靈仙各65438±02克，水煎。
治療慢性肝炎:大黃根30g，黃連15g，野生靈芝15g，水煎。
就診後氣血兩虛:牛大力60g，千斤拔30g，掌葉榕30g，馬蹄香15g。瘦豬肉適量，水煎。
五毒七傷:幹1-2兩，瘦豬肉適量，清水煎服。
治肺熱咳嗽的方子:牛大力1，紅絲線5，紅菱根5，冷水三碗，衣壹碗煎。
治累胸咳嗽的方子:牛大力1兩，白花苦燈籠5元，鐵金5元，五爪龍根5元，四碗涼水，壹碗衣服煎。
3.牛大力怎麽吃——牛大力龍骨湯
原材料:
牛大力，茯苓，豬骨(1斤)，鹽。
練習:
(1)把牛大力切片，加點茯苓幹。
(2)將壹斤多豬骨放入鍋中燒開，小火燉2小時。放鹽和調料就行了。
4.牛大力枸杞燉雞湯
原材料:
壹整只雞，牛肉適量，枸杞適量，鹽適量，味精適量。
練習:
(1)將雞肉切片。
(2)牛大力，枸杞子洗凈，鍋內加水，煮兩小時。炒菜前加點鹽和味精調味就行了。出門的味道微甜，很好。
五個。手指桃牛大理大骨頭湯
原材料:
豬骨(250克)、鮮牛大力(150克)、鮮五指毛桃(150克)、麥冬(15克)、鹽(適量)。
練習:
(1)豬骨洗凈，切塊。
(2)牛大力洗切。
(3)多毛榕的根部清洗。
(4)熱鍋放入適量水，用力倒入洗凈的麥冬和牛莉。
(5)將豬骨和五指桃根倒入熱鍋中。
(6)開大火燒開，燒開後用飯勺撇去泡沫。然後逐漸小火燉2-3小時，關火前5分鐘放鹽。
6.牛肉燉蝸牛肉。
原材料:
牛大力15g，蝸牛肉200g，枸杞12g，瘦豬肉50g，姜2片。
練習:
(1)東西都洗幹凈了，中草藥和螺螄肉稍微侵泡。
(2)瘦肉切片。壹起放入燉鍋中，加入750ml冷開水(約3碗)，加蓋燉3小時，再加鹽後飲用，使用時2-3次。