1.大棗、枸杞能提高人體免疫力，抑制癌細胞。紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，增加血清白蛋白，保護肝臟。枸杞能補氣益精，滋補肝腎，抗衰老，止渴，暖身，抗腫瘤。
2.經常吃鮮棗的人很少患膽結石。這是因為棗中豐富的維生素C將多余的膽固醇轉化為膽汁酸，膽固醇越少，結石形成的概率越小。
3.紅棗含有豐富的鈣和鐵，對防治骨質疏松和貧血有重要作用。中老年人更年期常患骨質疏松癥，處於生長發育高峰期的青少年和女性易患貧血。大棗會對它們產生理想的治療效果，其效果通常是藥物無法比擬的。
4.枸杞能降血壓、血脂、血糖，預防動脈硬化，保護肝臟，抑制脂肪肝，促進肝細胞再生。
5.人參中的人參皂苷和人參多糖不僅能提高正常人的免疫力，還能有效提高免疫低下人群的免疫功能。
6.人參中含有人參皂甙，能提高人體的應激能力，幫助人體更好地抵抗缺氧、高溫和低溫。
擴展數據:
枸杞、人參泡酒禁忌
1，枸杞人參酒不適合沖茶服用。
這是因為這種藥酒中的人參不能和茶壹起喝，以免人參的營養成分被破壞，藥酒的保健功能也會大打折扣。
2.不能和有溫熱作用的補品壹起服用。
枸杞、人參性溫。如果在服用枸杞參酒的過程中，大量服用溫性藥材，如紅參、桂圓等，身體容易上火，不利於身體健康。
3、藥酒不宜過量服用。
藥酒服用後對身體有很好的保健作用，對很多疾病都有很好的治療作用，但並不是服用越多，保健效果就越好。這種藥酒性質溫和，服用後能溫補身體。如果大量服用，容易引起身體上火。
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