1，兌換糖
每到“大雪”節氣前後，溫州街頭就會出現“換糖”的場景。各地焦糖作坊制作的整版焦糖提供給專門挑著擔子走街串巷的小商販，俗稱“糖果客”
“糖客”打著糖刀，喊著賣糖。孩子往往會被吸引，於是父母會用他們的銅屑、銅錢等物品與“糖客”交換焦糖。因為冬天吃焦糖有滋補身體的好處，所以這種“糖交換”也發展成了壹種商業運作模式。
2.羊肉
“冬補，春殺虎”，大雪提醒人們開始進補，進補的作用是提高人體免疫功能，促進新陳代謝，改善畏寒現象，健康過冬。
老南京在大雪天愛吃羊肉，能散寒滋補，益氣補虛，活血化瘀，增強抗寒能力。羊肉還能增加消化酶，幫助消化。專家建議，冬天吃羊肉可以搭配山藥、枸杞，更有營養。
3.狗肉
俗話說“掛羊頭賣狗肉”，其實溫州人壹直都說“冬香肉暖胃”，這香肉就是狗肉。隆冬時節是吃狗肉進補的最佳時節，《大明本草》中有“黃狗大益人，殘色略補”的記載。
4.蓮藕
蓮藕生長在泥裏，是蓮藕的根。說到荷花，有“出淤泥而不染，清而不邪”之稱。蓮藕的味道也很鮮美，可以用來做很多好吃的，比如炒蓮藕、糯米蓮藕，特別受大眾歡迎。
5、紅粘粥
大雪過後，氣溫逐漸變冷。人們非常註意保持室內和室外的溫暖，穿上冬衣以防止冰凍和凍傷。魯北民間有壹種說法叫“門當戶對，人只喝紅粘粥”，意思是天冷了不再登門拜訪，只喝家裏溫熱的地瓜粥。
粥能補脾胃，潤養肺燥，是養生的絕佳選擇。小米粥有滋陰補血、和胃安神的功效，而紅薯也被稱為“補虛益氣、健脾胃、強腎陰”，使人“長壽少病”。