胖子壹定要比瘦子吃得多嗎？

不，不是這樣的。甚至可以說，大部分胖子比瘦伴侶吃得少。雖然令人驚訝，但許多實驗研究得出了幾乎所有類似的結論。我們在這裏給妳壹個大概的概述:但是妳肯定會問，為什麽他們比瘦子吃得少反而長胖？壹些飲食營養專家提出了壹個奇怪的解釋。為了使他們的理論不至於站不住腳，他們還引入了“漏報”的概念。他們認為胖子其實吃得多，但是長得好看，故意隱瞞或者少報數字；瘦子沒有顧忌，可以很認真的配合調查，詳細的說自己吃了什麽，吃了多少，這樣算出來的熱量值就比較準確了。這種說法應用到個人身上也不是沒有可能，但在這些實驗中，如果這麽多胖子“出現”是因為面子問題而吃得少，恐怕還是沒有說服力。物質代謝的生化研究提出了另壹種解釋，似乎更可信。解釋強調，這種現象涉及到“食物吸收利用”的基本原理。人體每天所需的最低熱量，即維持我們基本生存狀態所需的熱量，稱為基礎代謝值。基礎代謝值不是壹個固定值，因人而異，往往波動範圍很大――聽起來有點像鞋碼。關於食物吸收利用能力的“強”或“弱”，民間有壹些說法。比如“有些人不管怎麽吃都不胖，但有些人即使喝涼水也會長肉。”都說不同的人對食物的吸收利用能力不同，其實是因為他們的基礎代謝值不同。從食物吸收和利用的角度來看，遺傳物質起著重要的作用。在世界其他地方，許多人出生時就註定肥胖。南太平洋的壹些島嶼就是這種情況。過去那些地方經常遭受饑荒。在那個時代，任何人，只要能擁有優秀的“食物利用”能力，也就是說，他能用極少的食物度過困難時期，哪怕只是壹碗水，就意味著他能獲得最大的生存機會。後來人們知道，在自然選擇中，“適者生存”，幸存者繼承了“食物吸收”能力強的基因。然而，獲得這種曾經威脅生命的“強生存能力”基因的代價是，在豐衣足食的未來，註定要患上糖尿病。在這些島嶼上，近60%的人口患有糖尿病。另外，就是這個基因讓現代人頭疼導致了妊娠糖尿病，這在德國是眾所周知的。難怪肥胖和糖尿病總是聯系在壹起，因為兩者很可能都是由同壹個原因引起的——基因。但是，對此有影響的不僅僅是基因，還有孕期的飲食。當嬰兒還在母親的身體裏時，他未來對食物的消耗和利用以及他的體重已經被調整和確定了。如果孕婦在孕期節食，會導致產後肥胖。從生物學的角度來看，很明顯，出生前的食物供應不足是未來肥胖的原因，因為懷孕的嬰兒生物不僅要盡力“勒緊褲帶”度過眼前的困難，還要為未來的饑荒期做準備，所以出生前基礎代謝值就降低了。真的“窮人家的孩子早當家”！人長胖還有壹種可能，就是激素調節。因為激素等生物有機體可以促進身體對食物的吸收和利用。在動物飼養中，人們利用這種經驗給家畜餵食性激素。由於提高了對食物的吸收利用能力，產量確實增加了10%。很多女性憑經驗也知道，吃避孕藥通常會增加體重1 kg左右。最常見的增肥來源是飲食和運動！服用藥物抑制食欲和瀉藥的女生，最終大多體重增加。現在想想，如果降低基礎代謝值的同時提高食物營養的吸收利用能力，體重不反彈才怪呢！是的，不斷節食會逐漸降低基礎代謝值，提高食物營養的吸收利用能力。很明顯，每次食量逐漸減少，物質代謝都會有所反應，會充分利用每壹克食物，加強營養吸收能力。而且由於大部分胖人都減肥節食了無數次，基礎代謝值呈螺旋式下降，所以他們的身體只需要少量的營養就能滿足基礎能量的需求。至於那些因為吸收能力增強而吸收得比正常人更充分的營養物質，只能留作儲存，逐漸變成多余的脂肪！