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太子參的功效是什麽?怎麽吃?適合人群和禁忌?

【主治】健脾益肺,益氣生津。治療肺虛咳嗽、脾虛厭食、心悸怔忡、浮腫消渴、神疲乏力。

1.用於脾氣虛弱、胃陰不足引起的厭食、乏力。能益脾氣,養胃陰。常與山藥、石斛同用。但是,沒有黨參那麽厲害。

2.用於氣虛津傷所致的肺虛、幹咳、心悸、失眠、多汗。能益氣生津。治氣虛肺燥咳嗽,與北沙參、麥冬同用,氣陰兩虛,心悸失眠多汗者,與酸棗仁、五味子同用。但其益氣養陰、生津的力量比西洋參弱。

食用方法

黃芪大棗太子參湯

材料:黃芪15g,紅棗7枚,太子參10g。

做法:將黃芪、大棗、

黃芪、大棗、太子參湯加水煮沸30分鐘,每晚睡前或清晨空腹給小兒泡茶。

功效提示:此湯具有補肺健脾的功效,適用於反復感冒的兒童。

銀耳太子參燉鹿肉

材料:銀耳50克,太子參15克,鹿肉300克,生姜10克,清湯1200克。

調料:鹽5g,雞精3g,糖1g,胡椒粉1g。

練習:

1.銀耳、太子參分別用溫水泡發,鹿肉切豆泡水,生姜切片備用。

2.將凈鍋置火上,放入清湯、太子參、銀耳、鹿肉、姜片,大火燒開,小火燉50分鐘即可入味。

功效:鹿肉營養豐富。長期食用可以提高人體免疫力,改善容顏和黃體不足。銀耳能滋陰生精,潤肺健脾,對陰虛有壹定的治療作用。

太子參燉田雞

材料:田雞350克,瘦肉50克,太子參50克,枸杞10克,生姜10克,清湯700克。

調料:鹽5g,雞精3g,糖1g。

練習:

1.將田雞宰殺焯水,瘦肉切成豆丁焯水,太子參用清水浸泡,生姜切片備用。

2.將幹凈的鍋放在火上,放入清湯、姜片、太子參、枸杞、瘦肉、田雞,大火燒開,小火燉30分鐘即可入味。

功效:太子參含有多種氨基酸、果酸、澱粉、維生素和皂甙,能消除水腫、祛痰止咳,對心慌自汗後體虛有壹定的食療作用。

太子參燉雞

功效:滋陰補虛,溫中益氣。尤其適用於秋冬季節女性滋補和調理產後虛弱。

原料:太子參8克,柴雞250克。

調料:鹽、蔥、姜、料酒。

練習:

1.把雞肉切成塊,放入沸水中焯壹下,然後把水倒掉。

2.將雞肉和太子參壹起加入,加入蔥、姜和料酒,加水燉2小時左右,再加鹽煮幾分鐘。

禁忌:高血壓、腎炎、胃炎患者不宜多吃。不適合表現過度和過剩的人。

適合人群:體虛或產後虛弱的女性。

希望對妳有幫助。

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