大豆豬骨湯
材料:鮮豬骨250克,黃豆100克。
方法:將大豆提前浸泡6-8小時;將新鮮豬骨洗凈,切割,放入水中煮沸,去除血漬;然後將豬骨放入砂鍋中,加入生姜20克,黃酒200克,鹽適量,加水1000毫升。煮開後用文火煮至骨頭爛,加入黃豆繼續煮至豆子爛。妳可以吃它們。每日1次,每次200 ml,每周1劑。
功效:新鮮豬骨含有天然的鈣和膠原蛋白,可以補充骨骼生長。大豆含有黃酮苷、鈣、鐵、磷等。,可以促進骨骼生長,補充骨骼所需的營養。這種湯對防止骨骼老化和骨質疏松有很好的效果。
蝦皮豆腐湯
材料:蝦皮50克,嫩豆腐200克。
方法:將蝦皮洗凈,浸泡;將嫩豆腐切成小方塊;加入蔥花、姜末和料酒,在油鍋裏翻炒,加水煮湯。
功效:蝦皮的鈣含量高達每100g 991mg,豆腐的鈣含量也很高。經常喝這種湯對缺鈣的骨質疏松癥有效。
桑葚牛骨湯
材料:桑葚25克,牛骨250-500克。
方法:將桑葚洗凈,加入酒和糖蒸熟。將牛骨放入鍋中,放入水中煮沸,煮沸後撇去浮沫,放入姜、蔥,然後煮熟。當牛骨變白時,說明牛骨的鈣、磷、骨膠已經溶解在湯裏了。然後取出牛骨,放入蒸熟的桑葚,煮沸後去除浮沫,調味後即可食用。
功效:桑葚滋補肝腎;牛骨含有豐富的鈣和膠原蛋白,可以促進骨骼生長。此湯能滋陰養血,補腎強筋,尤其適用於骨質疏松和更年期綜合癥。
豬皮續斷湯
材料:新鮮豬皮200克,續斷50克。
制法:將新鮮豬皮洗凈,去毛,去脂,切成小塊,放入蒸鍋,加入生姜15g,黃酒100g,鹽適量;將續斷濃湯放入鍋中,加入適量清水,用文火煮至豬皮爛透,即可食用。1天,1次,分次。
功效:豬皮含有豐富的骨膠原,對人體的軟骨、骨骼、結締組織有重要作用。